Lors d’une récente réunion, un collègue a posé une question brise-glace : « Qu’est-ce qui vous sauve la vie en ce moment ? » Ma réponse a été un bon livre. Plus j’y pensais, plus la soupe aurait dû être ma réponse. Je suis dans une véritable ornière de planification de repas en ce moment. L’idée de devoir penser à quoi cuisiner ma famille pour le souper me fait mal à la tête. Soupe à la rescousse ! Ma famille adore la soupe et j’en suis reconnaissante. Voici ce que j’aime dans la soupe.

1. C’est facile à faire et peut souvent être préparé dans la mijoteuse.
2. Il peut s’agir d’un repas complet en utilisant 3-4 groupes alimentaires.
3. Il y a tellement d’options, de ceux qui ont de la viande au végétarien.
4. Il fonctionne bien à préparer à l’avance et à congeler lorsque vous avez besoin d’un repas rapide.
5. Cela fait d’excellents restes, ce qui signifie un autre repas que je n’ai pas à penser à préparer😊.

Le chili est un incontournable chez nous. J’aime pouvoir le mettre dans la mijoteuse et il est prêt lorsque nous rentrons du travail et de l’école. Certains de nos Spend Smart préférés. Mangez intelligemment. les recettes comprennent la soupe mexicaine au poulet, la soupe aux pâtes Fagioli, la soupe d’automne, le chili blanc et la soupe aux haricots noirs d’hiver.

Une autre raison pour laquelle j’aime la soupe est que vous pouvez être créatif et faire votre propre recette en utilisant ce que vous avez sous la main, ce qui aide à utiliser les restes. L’extension de l’Université du Maine a un guide pour faire votre propre soupe.

Si vous ne savez pas quoi manger pour le souper ce soir, je vous suggère de la soupe !