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Sopa de pasta Fagioli

Sirve

Serves Icon

5

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

1.22

Tamaño de la porción: 1 1/2 cups

Ingredientes

  • 1/2 libra Salchicha de pavo
  • 1 cucharada aceite (canola u oliva)
  • 1 taza cebolla, cortada en cubitos
  • 1 clavo de olor ajo picado
  • 2 tazas Agua
  • 2 tazas caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 lata (15.5 onzas) Frijoles blancos (cannellini o Great Northern) (escurridos y enjuagados)
  • 1 lata (14.5 onzas) tomates cortados en cubitos
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 taza Pasta de trigo integral
  • 1 taza espinacas frescas (cortadas en trozos pequeños)
  • Queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Calienta una cacerola grande a fuego medio. Cocine la salchicha durante 6 minutos. Escurre la grasa de la salchicha. Retire la salchicha a un plato o tazón. Limpie la grasa restante de la sartén con una toalla de papel.
  2. Agregue aceite a la sartén y caliente a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 3 minutos.
  3. Agregue agua, caldo, frijoles, tomates y pimienta negra molida a la sartén. Calentar hasta que hierva.
  4. Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna (8-10 minutos).
  5. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la salchicha y las espinacas. Cocine a fuego lento hasta que las espinacas se ablanden (aproximadamente 3 minutos).
  6. Sirva con queso parmesano, si lo desea.

Consejos

Sirva con pan integral y una ensalada.

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Información nutricional

5 servings per recipe
Tamaño de la porción: 1 1/2 cups
Cantidad por porción

Calorías 320

 
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasas saturadas 1.5g
8%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 35mg
12%
Sodio 650mg
28%
Carbohidratos totales 43g
16%
Fibra 8g
29%
Azúcares totales 5g
 
Incluye 0g Azúcares añadidos
0%
Proteína 21g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 109mg
8%
Hierro 3mg
15%
Potasio 799mg
15%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.