Reife Tomaten sind zu dieser Jahreszeit überall. Sie können eine Fülle von Tomaten auf Ihrem Bauernmarkt, in Ihrer Speisekammer, in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder sogar in Ihrem eigenen Garten finden. Reife Tomaten schmecken so gut, aber es kann überwältigend sein, herauszufinden, was man mit ihnen allen machen soll. Unser August-Rezept des Monats ist hier, um Ihnen zu helfen.

Salsa Fresca ist genau das, wonach es sich anhört, ein Salsa-Rezept mit viel frischem Gemüse. Sie können alle Tomaten, die Sie zur Hand haben, zusammen mit Paprika und Zwiebeln hacken. Dann fügen Sie ein Knoblauch-Limetten-Dressing hinzu. Sie können wählen, wie scharf diese Salsa ist, indem Sie die Art des Pfeffers auswählen, den Sie hinzufügen. Servieren Sie diese Salsa mit Pommes oder als Topping für fast alles – Tacos, Burger, Hot Dogs, Eier, Reis und Bohnen, Kartoffeln oder Salat.

Wenn Sie nach anderen Möglichkeiten suchen, frische Tomaten zu verwenden, schauen Sie sich unser Tippblatt zu den Grundlagen der Tomatenproduktion an oder probieren Sie eines dieser Rezepte aus:

• Hühnchen-BLT-Salate
• Kühler Gurkensalat
• Cowboy-Kaviar
• Nudelsalat
• Wurst- und Gemüsepfanne

Um zu vermeiden, dass diese reifen Tomaten verschwendet werden, probieren Sie diese Woche unser Salsa Fresca-Rezept aus.

Genießen!