La semana pasada, Katy compartió cómo usa frutas y verduras enlatadas y congeladas, junto con frescas, en sus comidas, para ayudar a estirar su presupuesto de comestibles. Hoy quiero compartir algunos consejos y recursos sobre el almacenamiento de productos. Almacenar las frutas y verduras adecuadamente ayudará a que duren más y sepan mejor. Cuanto más dure el producto, más tiempo tendrá que usarlo antes de que se eche a perder y tenga que tirarse. ¡La comida desperdiciada es dinero desperdiciado y queremos limitar ambos!

El primer consejo para almacenar frutas y verduras es desarrollar un sistema para que utilice primero los productos más antiguos; A esto se le llama primero en entrar, primero en salir. En el caso de las frutas y verduras enlatadas, congeladas y secas, considere escribir la fecha en que compró el artículo para saber qué artículos son los más antiguos. En el armario o congelador, mantenga los artículos más viejos hacia el frente para que se usen primero.

En el caso de los productos frescos, mantenga las frutas y verduras más viejas en la parte delantera del refrigerador para que puedan usarse primero. Otra forma de consumir los productos más viejos es incluirlos en su plan de comidas para que tenga una forma de usarlos antes de comenzar a usar cualquier producto nuevo que compre en la tienda.

Algunas frutas y verduras frescas deben refrigerarse, mientras que otras deben mantenerse a temperatura ambiente. Mire nuestro video sobre Cómo almacenar frutas y verduras para obtener más información sobre esto. Para obtener información sobre cómo almacenar, limpiar y preparar una fruta o verdura específica, consulte Conceptos básicos de productos agrícolas para obtener información sobre más de 30 tipos diferentes de productos.