Tuần trước, Katy đã chia sẻ về cách cô ấy sử dụng trái cây và rau quả đóng hộp và đông lạnh, cùng với tươi, trong bữa ăn của mình, để giúp kéo dài ngân sách tạp hóa của mình. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một vài mẹo và tài nguyên về lưu trữ sản phẩm. Bảo quản trái cây và rau quả đúng cách sẽ giúp chúng tồn tại lâu hơn và ngon hơn. Sản phẩm càng tồn tại lâu, bạn càng phải sử dụng nó lâu hơn trước khi nó bị hỏng và nó phải bị vứt đi. Thực phẩm lãng phí là lãng phí tiền bạc và chúng tôi muốn hạn chế cả hai!

Mẹo đầu tiên để lưu trữ trái cây và rau quả là phát triển một hệ thống để bạn sử dụng các sản phẩm lâu đời nhất trước; Điều này được gọi là First In First Out. Đối với trái cây và rau quả đóng hộp, đông lạnh và sấy khô, hãy cân nhắc viết ngày bạn mua mặt hàng để bạn biết mặt hàng nào là lâu đời nhất. Trong tủ hoặc tủ đông, giữ những vật dụng cũ nhất về phía trước để chúng được sử dụng trước.

Đối với sản phẩm tươi sống, hãy giữ các loại trái cây và rau quả cũ ở phía trước tủ lạnh để chúng có thể được sử dụng trước. Một cách khác để sử dụng hết các sản phẩm cũ là đưa nó vào kế hoạch bữa ăn của bạn để bạn có cách sử dụng hết trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ sản phẩm mới nào bạn mua tại cửa hàng.

Một số loại trái cây và rau quả tươi nên được làm lạnh, trong khi những loại khác nên được giữ ở nhiệt độ phòng. Xem video của chúng tôi về Cách lưu trữ trái cây và rau quả để tìm hiểu thêm về điều này. Để biết thông tin về cách bảo quản, làm sạch và chuẩn bị một loại trái cây hoặc rau cụ thể, hãy xem Produce Basics để biết thông tin về hơn 30 loại sản phẩm khác nhau.