Il y a quelques mois, j’ai écrit un blog sur le jardin du quartier auquel ma famille contribue au printemps et à l’été. Mon mari et moi n’avons pas la main verte, alors nous avons aimé participer à un jardin de quartier que notre voisine, Jen, a créé dans son jardin pour le partager avec quelques-uns d’entre nous qui vivent à proximité.

Cet été a été difficile pour le jardin de notre voisin. Elle a dû repousser plusieurs parasites affamés au cours des derniers mois et a dû faire face à la sécheresse, ce qui a rendu difficile la production autant que par le passé. Bien que le jardin ait démarré plus lentement, elle a pu partager des haricots, des aubergines, des concombres, des courgettes, des piments forts et quelques tomates. Au cours du prochain mois environ, nous espérons voir des pommes de terre violettes et bleues, de la courge musquée, des poivrons, des carottes et d’autres légumes verts comme les blettes, les épinards et la laitue. Voici une photo de mon tout-petit, Brynn, avec le plant de tomate qu’elle a aidé en mai. D’une manière ou d’une autre, elle a développé un pouce vert et son plant de tomate est le plus gros du jardin de Jen !

J’adore utiliser les produits de mon voisin dans mes recettes. Il y a quelque chose à dire sur le goût d’un légume fraîchement cultivé par rapport à l’achat d’un légume dans notre épicerie locale. Quelques-unes de mes recettes préférées que j’ai faites jusqu’à présent cet été incluent la préparation de pâte à pizza de blé entier avec des piments forts et des tomates, ainsi que des quesadillas aux légumes et des wraps au houmous aux courgettes et aux aubergines . Je prépare également la trempette aux légumes à déguster avec des légumes coupés pour une collation rapide et facile.

J’ai hâte de profiter des autres produits qui seront cultivés dans le jardin de notre voisin au cours des prochains mois. Maintenant que Brynn apprend les tenants et aboutissants du jardinage de notre voisin, peut-être que nous essaierons notre propre jardin au printemps prochain !

Vive les fruits du travail !