قبل بضعة أشهر ، كتبت مدونة عن حديقة الحي التي تساهم فيها عائلتي خلال فصلي الربيع والصيف. أنا وزوجي ليس لدينا إبهام أخضر ، لذلك استمتعنا بالمشاركة في حديقة الحي التي أنشأتها جارتنا ، جين ، في الفناء الخلفي لها لمشاركتها مع عدد قليل منا الذين يعيشون في مكان قريب.

كان هذا الصيف صعبا على حديقة جارنا. لقد اضطرت إلى درء العديد من الآفات الجائعة خلال الأشهر القليلة الماضية وتعاملت مع الجفاف مما جعل من الصعب إنتاجها بقدر ما فعلت في السنوات الماضية. على الرغم من أن الحديقة كانت بداية أبطأ ، إلا أنها تمكنت من مشاركة الفاصوليا والباذنجان والخيار والكوسا والفلفل الحار وعدد قليل من الطماطم. في الشهر المقبل أو نحو ذلك ، نأمل أن نرى البطاطس الأرجواني والأزرق ، والقرع ، والفلفل الحلو ، والجزر ، والخضروات الإضافية مثل السلق والسبانخ والخس. هذه صورة لطفلي ، برين ، مع نبات الطماطم الذي ساعدت فيه في مايو. بطريقة ما ، طورت إبهاما أخضر ونبتة الطماطم الخاصة بها هي الأكبر في حديقة جين!

أحب استخدام منتجات جاري في وصفاتي. هناك شيء يمكن قوله عن طعم الخضروات الطازجة المزروعة مقارنة بشراء واحدة من متجر البقالة المحلي. تتضمن بعض الوصفات المفضلة التي صنعتها حتى الآن هذا الصيف صنع عجينة بيتزا القمح الكامل مع الفلفل الحار والطماطم ، بالإضافة إلى كاساديلا الخضار ولفائف حمص الكوسة مع الكوسة والباذنجان. أقوم أيضا بغمس الخضار للاستمتاع به مع الخضار المقطعة لتناول وجبة خفيفة سريعة وسهلة.

إنني أتطلع إلى الاستمتاع بالمنتجات الأخرى التي سيتم زراعتها في حديقة جارنا خلال الأشهر القليلة المقبلة. الآن بعد أن تعلم برين خصوصيات وعموميات البستنة من جارنا ، ربما سنحاول حديقتنا الخاصة في الربيع المقبل!

هتاف للاستمتاع بثمار العمل!