Prije nekoliko mjeseci napisao sam blog o kvartovskom vrtu kojem moja obitelj doprinosi tijekom proljeća i ljeta. Moj suprug i ja nemamo zelene palčeve, pa smo uživali sudjelujući u kvartovskom vrtu koji je naša susjeda Jen stvorila u svom dvorištu kako bi ga podijelila s nekoliko nas koji živimo u blizini.

Ovo ljeto je bilo teško za susjedov vrt. Morala se braniti od nekoliko gladnih štetočina u posljednjih nekoliko mjeseci i nosila se sa sušom što otežava proizvodnju onoliko koliko je imala prošlih godina. Iako je vrt sporije počeo, uspjela je podijeliti grah, patlidžan, krastavce, tikvice, ljute paprike i nekoliko rajčica. U sljedećih mjesec dana nadamo se da ćemo vidjeti ljubičasti i plavi krumpir, tikvicu od maslaca, papriku, mrkvu i dodatno zelje poput blitve, špinata i zelene salate. Ovo je slika mog mališana, Brynn, s biljkom rajčice s kojom je pomogla u svibnju. Nekako je razvila zeleni palac i njezina biljka rajčice najveća je u Jeninom vrtu!

Volim koristiti susjedove proizvode u svojim receptima. Nešto se može reći o okusu svježe uzgojenog povrća u usporedbi s kupnjom u našoj lokalnoj trgovini. Nekoliko mojih omiljenih recepata koje sam do sada napravila ovog ljeta uključuju izradu tijesta za pizzu od cjelovite pšenice s ljutom paprikom i rajčicom, kao i biljne quesadille i omote od tikvica s tikvicama i patlidžanom. Također pravim umak od povrća za uživanje s izrezanim povrćem za brzu i jednostavnu užinu.

Veselim se uživanju u ostalim proizvodima koji će se uzgajati u susjedovom vrtu tijekom sljedećih nekoliko mjeseci. Sada kada Brynn uči o vrtlarstvu od našeg susjeda, možda ćemo pokušati vlastiti vrt sljedećeg proljeća!

Živjeli uživanje u plodovima rada!