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Quesadillas aux légumes

Serves

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4

Cost/Serving

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Serving Size: 1 quesadilla

Ingredients

  • 4 (8 pouces) tortillas de blé entier
  • 3/4 tasse fromage râpé
  • 1/2 tasse haricots cuits
  • 1/2 tasse légumes hachés (maïs, champignons, oignons, poivrons, tomates)

Instructions

  1. Chauffer une poêle à feu moyen. Vaporiser d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Mettez 3 cuillères à soupe de fromage, 2 cuillères à soupe de haricots et 2 cuillères à soupe de légumes sur la moitié de chaque tortilla.
  3. Repliez le côté vide de la tortilla sur le fromage, les haricots et les légumes.
  4. Cuire les quesadillas dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées des deux côtés. Cela prendra environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

Tips

Utilisez des haricots secs qui ont été cuits ou des haricots en conserve qui ont été égouttés et rincés.

Garnir de salsa, d’avocat tranché, de laitue râpée, de yogourt nature ou de haricots supplémentaires et de légumes hachés.

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Nutrition Facts

4 servings per recipe
Serving Size: 1 quesadilla
Amount Per Serving

Calories 250

 
% Daily Value*
Total Fat 10g
13%
Saturated Fat 5g
25%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 20mg
7%
Sodium 450mg
20%
Total Carbohydrates 30g
11%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 11g
 
Vitamine d 0 mcg
0%
Calcium 158 mg
10%
Fer 1 mg
6%
Potassium 151 mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.