Nuestra receta del mes de marzo es el pollo italiano. Esta es una receta versátil de principio a fin. Puede elegir la cantidad de porciones, el método de cocción y cómo servirá esta receta.

Antes de comenzar, decida a cuántas personas alimentará y cuántas comidas le gustaría preparar con el pollo cocido. Puede ajustar esta receta para hacer de 2 a 8 porciones. Cuando escribas tu lista de compras, ajusta la cantidad de pollo que compras para satisfacer tus necesidades. La mitad de una pechuga de pollo generalmente rinde alrededor de dos porciones. El tamaño de las pechugas de pollo varía, así que asegúrate de revisarlas de cerca antes de comprarlas para asegurarte de que sean adecuadas para ti. Mantenga la misma cantidad de tomates, corazones de alcachofa y condimentos. Si usa menos pollo, terminará con más salsa y verduras con cada porción.

Al cocinar esta receta, puede usar una olla de cocción lenta o una olla a presión. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta o en la olla a presión y luego cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Para una olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 a 6 horas. Para una olla a presión, use un tiempo de cocción de alrededor de 10 minutos y un tiempo de liberación natural de 10 minutos.

Puedes servir esta receta de varias maneras diferentes. He servido esta receta sobre arroz cocido y fideos. También he servido esta receta sobre pan tostado como sándwich o sobre una cama de lechuga como ensalada. ¡Sé creativo!

Encuentra la receta completa en: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/italian-chicken-slow-cooker-pressure-cooker/

¡Disfrutar!