Mi cumpleaños es este mes, así que me gusta pensar en nuestra receta del mes de noviembre como mi receta de cumpleaños. Este año, es Hot Pumpkin Drink, que es perfecta porque me encanta la calabaza. Estoy planeando hacerme barras de calabaza para mi regalo de cumpleaños y probablemente compraré una lata extra de calabaza para poder hacer una bebida de calabaza caliente también.

Esta receta es tan fácil que solo tienes que calentar cualquier tipo de leche que te guste, puré de calabaza, jarabe de arce, vainilla y canela en una cacerola hasta que esté caliente. Esto toma alrededor de 6 minutos y deberá seguir revolviendo todo el tiempo para evitar que la leche se queme. Por lo general, hago espuma en mi bebida con una licuadora de inmersión para obtener esa capa ligera y burbujeante en la parte superior, pero no es necesario. Disfruto haciendo esta bebida como un dulce después de la cena y luego guardo las sobras para el desayuno a la mañana siguiente. Puede recalentar esto en el microondas siempre que pause el microondas y revuelva la bebida cada 30 segundos hasta que esté caliente.

Esta receta solo usa 1/3 taza de puré de calabaza, por lo que será importante asegurarse de que el resto de su calabaza no se desperdicie. Siempre puedes hacer más bebida caliente de calabaza, pero también puedes hacer avena durante la noche. Puede sustituir la calabaza en cantidades iguales por puré de manzana o puré de plátano en productos horneados. Puedes probarlo en muffins de calabacín con chispas de chocolate o galletas de avena. La calabaza también se almacena bien en el congelador, por lo que puedes congelarla en recipientes herméticos hasta que la necesites.

¡Disfrutar!