Rođendan mi je ovaj mjesec, pa naš recept mjeseca za studeni volim smatrati svojim rođendanskim receptom. Ove godine to je topli napitak od bundeve, koji je savršen jer volim bundeve. Planiram si napraviti bundeve za rođendansku poslasticu i vjerojatno ću kupiti dodatnu limenku bundeve kako bih mogla napraviti i vrući napitak od bundeve.

Ovaj recept je tako jednostavan, samo zagrijavate bilo koju vrstu mlijeka koja vam se sviđa, pire od bundeve, javorov sirup, vaniliju i cimet u tavi dok se ne zagrije. To traje oko 6 minuta i morat ćete cijelo vrijeme miješati kako biste spriječili spaljivanje mlijeka. Obično pjenim svoje piće uranjajućim mikserom kako bih dobio taj lagani, pjenušavi sloj na vrhu, ali ne morate. Uživam pripremati ovo piće kao slatku poslasticu nakon večere, a ostatke čuvam za doručak sljedećeg jutra. To možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici sve dok pauzirate mikrovalnu pećnicu i miješate piće svakih 30 sekundi dok ne postane vruće.

Ovaj recept koristi samo 1/3 šalice pirea od bundeve, pa će biti važno osigurati da ostatak vaše bundeve ne propadne. Uvijek možete napraviti više toplog napitka od bundeve, ali možete napraviti i zob preko noći. Bundeve možete zamijeniti u jednakim količinama za umak od jabuka ili pire bananu u pekarskim proizvodima. Možete ga isprobati u muffinima od tikvica s čokoladnim čipsom ili kolačićima od zobene kaše. Bundeva se također dobro skladišti u zamrzivaču, tako da je možete zamrznuti u hermetički zatvorenim spremnicima dok vam ne zatreba.

Uživati!