Mon anniversaire est ce mois-ci, alors j’aime penser à notre recette du mois de novembre comme ma recette d’anniversaire. Cette année, c’est Hot Pumpkin Drink, ce qui est parfait car j’adore la citrouille. J’ai l’intention de me faire des barres à la citrouille pour ma gâterie d’anniversaire et j’achèterai probablement une boîte de citrouille supplémentaire pour pouvoir également faire une boisson chaude à la citrouille.
Cette recette est si facile qu’il suffit de chauffer n’importe quel type de lait que vous aimez, purée de citrouille, sirop d’érable, vanille et cannelle dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud. Cela prend environ 6 minutes et vous devrez continuer à remuer tout le temps pour éviter que le lait ne brûle. Je fais généralement mousser ma boisson avec un mélangeur à immersion pour obtenir cette couche légère et pétillante sur le dessus, mais vous n’êtes pas obligé de le faire. J’aime préparer cette boisson comme une gâterie sucrée après le souper, puis je garde les restes pour le petit-déjeuner le lendemain matin. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes tant que vous mettez le micro-ondes en pause et remuez la boisson toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Cette recette n’utilise que 1/3 tasse de purée de citrouille, il sera donc important de s’assurer que le reste de votre citrouille ne soit pas gaspillé. Vous pouvez toujours faire plus de boisson chaude à la citrouille, mais vous pouvez aussi faire de l’avoine du jour au lendemain. Vous pouvez remplacer la citrouille en quantités égales par de la compote de pommes ou de la purée de banane dans les produits de boulangerie. Vous pouvez l’essayer dans des muffins aux courgettes aux pépites de chocolat ou des biscuits à l’avoine. La citrouille se conserve également bien au congélateur, vous pouvez donc la congeler dans des récipients hermétiques jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Jouir!
