Unser August-Rezept des Monats ist Zucchini-Hummus-Wrap. Zucchini werden in Scheiben geschnitten, angebraten und dann mit Hummus, geschnittenem Käse und geschnittenem Gemüse zu einer Tortilla kombiniert.

Diese Wraps ergeben eine köstliche Mahlzeit, die in die Hand passt. Ich denke, dieses Rezept ist aus drei Gründen perfekt für den August:

1. Zucchini – Zucchini haben Saison und sind im August reichlich vorhanden. Meine Familie und ich lieben Zucchinibrot und Muffins, aber ich verwende Zucchini auch gerne auf andere Weise.
2. Zeit – Ich verbringe im Sommer nicht gerne viel Zeit mit Kochen, weil meine Familie und ich lieber draußen sind. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, also ist es ein großartiges August-Essen für meine Familie.
3. Temperatur – Der August ist heiß, daher versuche ich, den Ofen so wenig wie möglich zu benutzen, um das Haus nicht aufzuheizen. Sie müssen die Zucchinischeiben für dieses Rezept nur etwa 6 Minuten anbraten, damit die Hitze vom Herd minimal ist.

Bevor Sie dieses Rezept ausprobieren, gibt es ein paar Dinge, die ich für wichtig halte zu wissen. Die erste ist, kleine Zucchini für dieses Rezept zu wählen, da sie besser in Ihre Tortilla passen, wenn es Zeit ist, sie einzupacken. Heben Sie Ihre größere Zucchini auf, um sie für Zucchini-Muffins mit Schokoladenstückchen zu zerkleinern. Die zweite ist, diese sofort zu essen. Sie schmecken am besten, wenn sie direkt nach dem Anbraten der Zucchini serviert werden, und sie lassen sich nicht gut lagern. Verwenden Sie etwas von Ihrer August-Zucchini und probieren Sie diesen Monat unsere Zucchini-Hummus-Wraps.

Genießen!