Notre recette du mois d’août est le wrap au houmous aux courgettes. Les courgettes sont coupées en rondelles, sautées, puis combinées dans une tortilla avec du houmous, du fromage en tranches et des légumes en tranches.

Ces wraps font un délicieux repas qui tient dans votre main. Je pense que cette recette est parfaite pour le mois d’août pour trois raisons :

1. Courgettes – les courgettes sont de saison et abondantes en août. Ma famille et moi aimons le pain et les muffins aux courgettes, mais j’aime aussi utiliser les courgettes d’autres manières.
2. Temps – Je n’aime pas passer beaucoup de temps à cuisiner en été parce que ma famille et moi préférons être à l’extérieur. Cette recette se prépare rapidement, c’est donc un excellent repas d’août pour ma famille.
3. Température – Le mois d’août est chaud, j’essaie donc d’utiliser le moins possible le four pour éviter de chauffer la maison. Vous n’avez qu’à faire sauter les rondelles de courgettes pendant environ 6 minutes pour cette recette, afin que la chaleur de la cuisinière soit minimale.

Avant d’essayer cette recette, il y a quelques choses que je pense qu’il est important de savoir. La première est de choisir des courgettes de petite taille pour cette recette car elles s’intégreront mieux dans votre tortilla au moment de l’emballer. Gardez vos plus grosses courgettes pour les déchiqueter pour les muffins aux courgettes et aux pépites de chocolat. La seconde est de les manger tout de suite. Ils ont meilleur goût lorsqu’ils sont servis juste après que les courgettes soient sautées et ils ne se conservent pas bien. Utilisez quelques-unes de vos courgettes du mois d’août et essayez nos wraps au houmous de courgettes ce mois-ci.

Jouir!