Muffins aux courgettes et aux pépites de chocolat
Sert
12
Coût/portion
$0.19
Portion indiquée: 1 muffin
Ingrédients
- 2 tasses farine de blé entier
- 2 cuillères à café levure
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café cannelle
- 1/2 tasse compote de pommes non sucrée
- 1/4 tasse huile (canola, olive ou végétale)
- 1/4 tasse lait écrémé
- 1 banane, purée
- 1/4 tasse cassonade
- 1 tasse courgettes, lavées et râpées (environ 1/2 grosses courgettes non pelées)
- 1/4 tasse pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un moule à muffins.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un grand bol à mélanger.
- Fouetter ensemble la compote de pommes, l’huile, le lait, la banane et le sucre dans un bol séparé.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce qu’il soit juste humidifié.
- Incorporer les courgettes et les pépites de chocolat.
- Répartir le mélange dans 12 moules à muffins. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent (couteau ou cure-dent) en ressorte propre (environ 18 minutes).
Conseils
Les coupes de compote de pommes individuelles contiennent 1/2 tasse de compote de pommes. Acheter les petites portions pour cette recette peut être une meilleure option si vous n’avez pas besoin d’un grand récipient de compote de pommes.
Valeur nutritive
12 servings per recipePortion indiquée: 1 muffin
Quantité par portion
Calories 160
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 6g
- 8%
- Gras saturés 1g
- 5%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 0mg
- 0%
- Sodium 140mg
- 6%
- Glucides totaux 26g
- 9%
- Fibres alimentaires 3g
- 11%
- Sucres totaux 9g
- Comprend 6g Sucres ajoutés
- 12%
- Protéine 3g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 70mg
- 6%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 171mg
- 4%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
