Muffins aux courgettes et aux pépites de chocolat
Serves
12
Cost/Serving
Serving Size: 1 muffin
Ingredients
- 2 tasses farine de blé entier
- 2 cuillères à café levure
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café cannelle
- 1/2 tasse compote de pommes non sucrée
- 1/4 tasse huile (canola, olive ou végétale)
- 1/4 tasse lait écrémé
- 1 banane, purée
- 1/4 tasse cassonade
- 1 tasse courgettes, lavées et râpées (environ 1/2 grosses courgettes non pelées)
- 1/4 tasse pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un moule à muffins.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un grand bol à mélanger.
- Fouetter ensemble la compote de pommes, l’huile, le lait, la banane et le sucre dans un bol séparé.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce qu’il soit juste humidifié.
- Incorporer les courgettes et les pépites de chocolat.
- Répartir le mélange dans 12 moules à muffins. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent (couteau ou cure-dent) en ressorte propre (environ 18 minutes).
Tips
Les coupes de compote de pommes individuelles contiennent 1/2 tasse de compote de pommes. Acheter les petites portions pour cette recette peut être une meilleure option si vous n’avez pas besoin d’un grand récipient de compote de pommes.
Nutrition Facts
12 servings per recipeServing Size: 1 muffin
Amount Per Serving
Calories 160
- % Daily Value*
- Total Fat 6g
- 8%
- Saturated Fat 1g
- 5%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 140mg
- 6%
- Total Carbohydrates 26g
- 9%
- Dietary Fiber 3g
- 11%
- Total Sugars 9g
- Includes 6g Added Sugars
- 12%
- Protein 3g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 70mg
- 6%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 171mg
- 4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
