Escrito por Kathryn Standing

Asistente Estudiantil, ISU Dietética

El verano en Iowa siempre me hace pensar en camiones vendiendo productos al costado de la carretera. Exhiben maíz fresco, tomates, pepinos, melón, fresas y más. El departamento de productos de la tienda de comestibles parece ser mucho más colorido, ya que hay una variedad de frutas y verduras frescas de temporada. Nunca me cuesta encontrar verduras y frutas que se vean apetitosas en verano. Un beneficio adicional de llenarse de verduras y frutas en el verano: su contenido de agua.

Se recomienda consumir el equivalente a 9-16 vasos (8 onzas) de agua al día (dependiendo de la edad, el sexo y el nivel de actividad) para mantenerse hidratado. Esto puede provenir tanto de bebidas como de alimentos. Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable que proporciona fibra, vitaminas y minerales. Las frutas y verduras también tienen un alto contenido de agua. Esto significa que comer muchas frutas y verduras reduce la cantidad que necesita beber del agua y otras bebidas. La alimentación aporta en promedio el 20% de tus necesidades de hidratación. La mayoría de los alimentos tienen cierto contenido de agua y, por lo tanto, contribuyen ligeramente a sus necesidades diarias de hidratación. Otros alimentos, como la avena y la sopa, contienen mucha agua y son buenas fuentes de hidratación. A continuación se muestra una lista de algunas frutas y verduras con alto contenido de agua. Mientras que otros productos proporcionan hidratación, estos son algunos de los más comunes.

Fuente: Guía completa de alimentos y nutrición de la Academia de Nutrición y Dietética, 5ª edición

Es una buena idea comer alimentos ricos en agua y beber líquidos en cada comida para ayudarlo a mantenerse hidratado.