Viết bởi Kathryn Standing

Trợ lý sinh viên, ISU Dietetics

Mùa hè ở Iowa luôn khiến tôi nghĩ đến những chiếc xe tải bán sản phẩm bên đường. Họ giới thiệu ngô tươi, cà chua, dưa chuột, dưa đỏ, dâu tây, v.v. Bộ phận sản xuất của cửa hàng tạp hóa dường như nhiều màu sắc hơn, vì nhiều loại trái cây và rau quả tươi đang vào mùa. Tôi không bao giờ gặp khó khăn trong việc tìm kiếm các loại rau và trái cây trông ngon miệng vào mùa hè. Một lợi ích bổ sung để nạp rau và trái cây vào mùa hè: hàm lượng nước của chúng.

Nên tiêu thụ tương đương 9-16 (8 ounce) ly nước mỗi ngày (tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động) để giữ nước. Điều này có thể đến từ cả đồ uống và thực phẩm. Trái cây và rau quả là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Trái cây và rau quả cũng có hàm lượng nước cao. Điều này có nghĩa là ăn nhiều trái cây và rau quả làm giảm lượng bạn cần uống từ nước và đồ uống khác. Thực phẩm trung bình đóng góp 20% nhu cầu hydrat hóa của bạn. Hầu hết các loại thực phẩm có một số hàm lượng nước và do đó đóng góp một chút vào nhu cầu hydrat hóa hàng ngày của bạn. Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như bột yến mạch và súp, chứa nhiều nước và là nguồn hydrat hóa tốt. Dưới đây là danh sách một số loại trái cây và rau quả có hàm lượng nước cao. Trong khi các sản phẩm khác cung cấp hydrat hóa, đây là một số phổ biến nhất.

Nguồn: Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide, 5th Edition

Đó là một ý tưởng tốt để ăn thực phẩm giàu nước và uống chất lỏng trong mỗi bữa ăn để giúp bạn giữ nước.