Napisala Kathryn Standing

Studentski asistent, ISU dijetetika

Ljeto u Iowi me uvijek podsjeća na kamione koji prodaju proizvode uz cestu. Prikazuju svježi kukuruz, rajčice, krastavce, dinje, jagode i još mnogo toga. Čini se da je odjel za proizvodnju prehrambenih proizvoda mnogo šareniji, jer je u sezoni razno svježe voće i povrće. Nikada mi nije teško pronaći povrće i voće koje ljeti izgleda ukusno. Dodatna prednost punjenja povrća i voća ljeti: njihov sadržaj vode.

Preporučuje se konzumiranje ekvivalenta 9-16 (8 unci) čaša vode dnevno (ovisno o dobi, spolu i razini aktivnosti) kako biste ostali hidrirani. To može doći i od pića i od hrane. Voće i povrće važan su dio zdrave prehrane koja osigurava vlakna, vitamine i minerale. Voće i povrće također su bogati sadržajem vode. To znači da jedenje puno voća i povrća smanjuje količinu koju trebate piti iz vode i drugih pića. Hrana u prosjeku doprinosi 20% vaših potreba za hidratacijom. Većina hrane ima određeni sadržaj vode i stoga malo doprinosi vašim dnevnim potrebama za hidratacijom. Ostale namirnice, poput zobene kaše i juhe, sadrže puno vode i dobar su izvor hidratacije. Ispod je popis nekih voća i povrća s visokim sadržajem vode. Dok drugi proizvodi pružaju hidrataciju, ovo su neki od najčešćih.

Izvor: Akademija za prehranu i dijetetiku Kompletan vodič za hranu i prehranu, 5. izdanje

Dobra je ideja jesti hranu bogatu vodom i piti tekućinu za svaki obrok kako biste ostali hidrirani.