Es posible que haya notado comerciales de televisión y paquetes de alimentos que etiquetan un alimento como alto en fibra o una excelente fuente de fibra. ¿Alguna vez te has preguntado por qué la fibra es importante para nuestra salud? Durante las próximas tres semanas, nos centraremos en la fibra, incluidos los beneficios para la salud, cómo obtener fibra y cómo detectarla en la etiqueta de un alimento. Las mujeres necesitan alrededor de 25 g de fibra por día y los hombres necesitan alrededor de 38 g.

La fibra realiza múltiples funciones en nuestro cuerpo y es una parte importante de los hábitos alimenticios saludables. La fibra puede prevenir el estreñimiento y mantener la digestión en movimiento. Piense en la fibra como el custodio de su colon: barre todo y lo mantiene en movimiento. Si alguien en su casa lucha contra el estreñimiento, intente comer más alimentos ricos en fibra. Los alimentos ricos en fibra también tienden a ser más saciantes que los alimentos bajos en fibra y, a menudo, son más bajos en calorías. Esto significa que comer alimentos ricos en fibra puede ayudarte a mantener un peso saludable. Además, comer más fibra puede reducir el colesterol LDL o colesterol «malo».

Estos son algunos alimentos que puedes tratar de aumentar tu consumo de fibra:

• Verduras (especialmente guisantes, brócoli, maíz y papas)
• Frutas (especialmente frambuesas, plátanos, naranjas y manzanas y peras con piel)
• Avena
• Frijoles y lentejas
• Chiflado
• Productos de trigo integral como pan, pasta o galletas saladas
• Cereales integrales
• Palomitas de maíz

La próxima semana, Justine compartirá un ejemplo de plan de comidas semanales que incluye comidas y refrigerios con ingredientes ricos en fibra.

¡Nos vemos la semana que viene!