Blog
ربما لاحظت الإعلانات التلفزيونية وعبوات الطعام التي تصنف الطعام على أنه غني بالألياف أو مصدر ممتاز للألياف. هل تساءلت يوما عن سبب أهمية الألياف لصحتنا؟ خلال الأسابيع الثلاثة المقبلة ، سنركز على الألياف بما في ذلك الفوائد الصحية ، وكيفية الحصول على الألياف وكيفية اكتشافها على ملصق الطعام. تحتاج النساء إلى حوالي 25 جراما من الألياف يوميا ويحتاج الرجال إلى حوالي 38 جراما.
تؤدي الألياف وظائف متعددة في أجسامنا وهي جزء مهم من عادات الأكل الصحية. الألياف يمكن أن تمنع الإمساك وتحافظ على حركة الهضم. فكر في الألياف على أنها الوصي على القولون – فهي تجتاح كل شيء وتحافظ على حركته. إذا كان شخص ما في منزلك يعاني من الإمساك ، فحاول تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف. تميل الأطعمة الغنية بالألياف أيضا إلى أن تكون أكثر إشباعا من الأطعمة منخفضة الألياف وغالبا ما تكون أقل في السعرات الحرارية. هذا يعني أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي تناول المزيد من الألياف إلى خفض LDL أو الكوليسترول “الضار”.
فيما يلي بعض الأطعمة لمحاولة زيادة استهلاكك للألياف:
- الخضروات (خاصة البازلاء والبروكلي والذرة والبطاطس)
- الفواكه (خاصة التوت والموز والبرتقال والتفاح والكمثرى مع قشرتها)
- شوفان
- الفاصوليا والعدس
- مكسرات
- منتجات القمح الكامل مثل الخبز أو المعكرونة أو البسكويت
- الحبوب الكاملة
- فشار
ستشارك جوستين الأسبوع المقبل عينة من خطة الوجبات الأسبوعية التي تتضمن وجبات ووجبات خفيفة تحتوي على مكونات عالية الألياف.
أتحدث إليكم الأسبوع المقبل!
