Vous avez peut-être remarqué des publicités télévisées et des emballages alimentaires qui étiquettent un aliment comme riche en fibres ou comme une excellente source de fibres. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les fibres sont importantes pour notre santé ? Au cours des trois prochaines semaines, nous nous concentrerons sur les fibres, y compris les bienfaits pour la santé, comment obtenir des fibres et comment les repérer sur une étiquette alimentaire. Les femmes ont besoin d’environ 25 g de fibres par jour et les hommes d’environ 38 g.

Les fibres remplissent de multiples fonctions dans notre corps et constituent un élément important de saines habitudes alimentaires. Les fibres peuvent prévenir la constipation et maintenir votre digestion en mouvement. Considérez les fibres comme les gardiennes de votre côlon – elles balaient tout et le maintiennent en mouvement. Si quelqu’un dans votre maison souffre de constipation, essayez de manger plus d’aliments riches en fibres. Les aliments riches en fibres ont également tendance à être plus rassasiants que les aliments pauvres en fibres et ils sont souvent moins caloriques. Cela signifie que manger des aliments riches en fibres peut vous aider à maintenir un poids santé. De plus, manger plus de fibres peut réduire votre LDL ou votre « mauvais » cholestérol.

Voici quelques aliments à essayer pour augmenter votre consommation de fibres :

• Légumes (surtout les pois, le brocoli, le maïs et les pommes de terre)
• Fruits (surtout framboises, bananes, oranges et pommes et poires avec leur peau)
• Avoine
• Haricots et lentilles
• Noix
• Produits de blé entier comme le pain, les pâtes ou les craquelins
• Céréales à grains entiers
• Pop-corn

La semaine prochaine, Justine partagera un exemple de plan de repas hebdomadaire comprenant des repas et des collations avec des ingrédients riches en fibres.

À la semaine prochaine !