Cuando se trata de almorzar en el trabajo, tengo algunas opciones:

1. Llévate mi almuerzo.
2. Sal a comer.
3. Asalta la máquina expendedora. (Nota: ¡Esto nunca sale bien!)

De estas opciones, mi preferencia es llevar mi almuerzo al trabajo porque ahorro dinero y sé que estoy recibiendo la nutrición que necesito. La mayoría de las veces lo que llevo para el almuerzo son sobras. Cuando no tengo nada para almorzar, de vez en cuando como fuera, pero eso puede ser caro y las porciones suelen ser más de lo que necesito.

He probado esas comidas congeladas por ejemplo. No sé ustedes, ¡pero esos simplemente no me llenan! Termino buscando chocolate a las 2:00. No solo son un poco escasos para mi gusto, sino que también tienden a tener un alto contenido de sodio.

Decidí que podía hacer algo similar a esas comidas congeladas para tener a mano que me proporcionarían una mejor nutrición y me llenarían por menos dinero. Mirando nuestro Spend Smart. Come inteligentemente. recetas que elegí para hacer arroz agridulce. Los platos de arroz tienden a congelarse bien y esta receta es fácil de hacer.

La receta rinde 5 porciones que empaqué fácilmente en recipientes aptos para congelador y congelé hasta que necesité algo rápido para tomar y llevar para el almuerzo. Puse un recipiente en el refrigerador en el trabajo la mañana en que planeé comerlo para el almuerzo para que pudiera descongelarse un poco antes de recalentarlo. El costo por porción (2/3 taza de arroz y 1 1/4 taza de cobertura) del arroz agridulce es de $ 1.39, menos que una comida congelada. Así es como se comparan:

El arroz agridulce casero lleva más tiempo, no se puede negar. Pero me quedo con comida para toda la semana que me hace sentir muy bien comiendo. Para mí, 25 minutos no es un gran compromiso para saber que tengo almuerzos saludables toda la semana. El arroz agridulce casero tiene 50 calorías más y 2,5 gramos más de grasa, pero las cantidades son las adecuadas para el almuerzo. Además, con la mayor cantidad de fibra y proteínas en la comida casera, es más abundante. Después de comer el arroz agridulce casero, será menos probable que busque un bocadillo dulce o salado por la tarde. Una gran ventaja del plato de arroz agridulce es que puedo usar las verduras que quiera. Este es un gran uso para las verduras que de otro modo no se comerían.

¿Tienes un plato favorito que te encanta comer sobras para el almuerzo? Compártelo con nosotros en el Gasta de forma inteligente. Come inteligentemente. Facebook (en inglés) ¡página!