Quand il s’agit de déjeuner au travail, j’ai quelques options :

1. Prenez mon déjeuner.
2. Sortez manger.
3. Faites une descente dans le distributeur automatique. (Remarque : cela ne se passe jamais bien !)

Parmi ces choix, ma préférence est d’apporter mon déjeuner au travail parce que j’économise de l’argent et que je sais que j’obtiens la nutrition dont j’ai besoin. Le plus souvent, ce que je prends pour le déjeuner, ce sont des restes. Quand je n’ai rien à prendre pour le déjeuner, je mange parfois au restaurant, mais cela peut coûter cher et les portions sont généralement plus que ce dont j’ai besoin.

J’ai essayé ces repas surgelés pour un. Je ne sais pas pour vous, mais ceux-ci ne me remplissent tout simplement pas ! Je finis par chercher du chocolat à 2h00. Non seulement ils sont un peu maigres à mon goût, mais ils ont aussi tendance à être riches en sodium.

J’ai décidé que je pouvais faire quelque chose de similaire à ces repas surgelés à avoir sous la main qui me fournirait une meilleure nutrition et me rassasierait pour moins d’argent. En regardant notre Spend Smart. Mangez intelligemment. recettes que j’ai choisies pour faire du riz aigre-doux. Les plats de riz ont tendance à bien se congeler et cette recette est facile à réaliser.

La recette fait 5 portions que j’ai facilement emballées dans des récipients allant au congélateur et congelées jusqu’à ce que j’aie besoin de quelque chose de rapide à prendre et à emporter pour le déjeuner. J’ai mis un récipient au réfrigérateur au travail le matin où j’avais prévu de le manger pour le déjeuner afin qu’il puisse en décongeler un peu avant de le réchauffer. Le coût par portion (2/3 tasse de riz et 1 1/4 tasse de garniture) du riz aigre-doux est de 1,39 $, soit moins qu’un repas surgelé. Voici comment ils se comparent :

Le riz aigre-doux fait maison prend plus de temps, on ne peut pas le nier. Mais il me reste de la nourriture pour toute la semaine que je me sens vraiment bien de manger. Pour moi, 25 minutes n’est pas un grand engagement pour savoir que j’ai des déjeuners sains toute la semaine. Le riz aigre-doux fait maison contient 50 calories de plus et 2,5 grammes de matières grasses en plus, mais les quantités sont justes pour moi pour le déjeuner. De plus, avec la teneur plus élevée en fibres et en protéines du repas fait maison, il est plus rassasiant. Après avoir mangé le riz aigre-doux fait maison, je serai moins susceptible de chercher une collation sucrée ou salée dans l’après-midi. Un gros avantage pour le plat de riz aigre-doux est que je peux utiliser tous les légumes que je veux. C’est une excellente utilisation pour les légumes qui pourraient autrement ne pas être mangés.

Avez-vous un plat préféré que vous aimez manger pour le déjeuner ? Partagez-le avec nous sur le Dépensez intelligemment. Mangez intelligemment. Facebook (en anglais seulement page!