Los niños y los adultos necesitan de 1,5 a 2 tazas de fruta al día. Definitivamente es más inteligente comprar fruta que jugo si solo piensas en nutrición. Echa un vistazo a mi lista a continuación de las 5 razones principales por las que la fruta es mejor. Si estás pensando en el costo y la nutrición, la respuesta es más complicada.

Las 5 razones principales por las que la fruta es mejor que el jugo para la nutrición

1. 8 onzas de jugo tienen entre 100 y 140 calorías, mientras que la fruta de tamaño mediano tiene entre 70 y 100 calorías. Las calorías de los líquidos no frenan el apetito como las calorías de los alimentos sólidos, por lo que al elegir fruta entera no lo compensará comiendo más o más tarde en el día, también es más probable que coma algo junto con jugo.
2. Los jugos a veces están fortificados con un puñado de vitaminas y minerales, pero la fruta tiene pequeñas cantidades de muchos nutrientes.
3. Los jugos «light» generalmente se diluyen con agua y se les agrega un edulcorante sin calorías (a veces con vitaminas agregadas). Puedes estirar tu jugo en casa mezclándolo con agua.
4. El procesamiento y la eliminación de la piel y la cáscara dan como resultado menos antioxidantes.
5. La fruta entera aporta más fibra.

Teniendo en cuenta el costo…

Primero, asegúrese de comparar «manzanas con manzanas» mirando solo los recipientes etiquetados como 100% jugo. Las bebidas, los ponches, los «ades» o los productos de jugo de frutas con bajo porcentaje son tan bajos en nutrientes que no cuentan.

En el centro de Iowa, a finales de agosto, el jugo de fruta concentrado es difícil de superar si tiene un presupuesto ajustado. Cuesta solo alrededor de $ 0.25 por taza. Dicho esto, los beneficios de la fruta son claros, por lo que intentaría comprar fruta de temporada (y más barata) y asegurarme de comerla antes de que se eche a perder.

Echa un vistazo a mi comparación de costos entre la fruta y el jugo, además de una tabla práctica que puedes usar para comparar lo que cuesta una taza de fruta sin las cáscaras, los núcleos, los huesos, etc.

-Puntero de Peggy