Djeca i odrasli trebaju 1,5 – 2 šalice voća dnevno. Definitivno je pametnije kupiti voće nego sok ako razmišljate samo o prehrani. Pogledajte moj popis u nastavku top 5 razloga zašto je voće bolje. Ako razmišljate o cijeni i prehrani, odgovor je složeniji.

Top 5 razloga zašto je voće bolje od soka za prehranu

1. 8 unci soka ima 100-140 kalorija, dok voće srednje veličine ima 70-100 kalorija. Kalorije iz tekućina ne obuzdavaju apetit poput kalorija iz krute hrane, pa odabirom cijelog voća nećete nadoknaditi jedenjem više ili kasnije tijekom dana također je vjerojatnije da ćete nešto pojesti zajedno sa sokom.
2. Sokovi su ponekad obogaćeni mrvicama vitamina i minerala, ali voće ima male količine mnogih hranjivih tvari.
3. “Lagani” sokovi obično se razrjeđuju vodom i dodaju se zaslađivač bez kalorija (ponekad s dodanim vitaminima). Sok možete rastegnuti kod kuće miješanjem s vodom.
4. Obrada i uklanjanje kože i kore rezultiraju manjim antioksidansima.
5. Cijelo voće osigurava više vlakana.

S obzirom na cijenu…

Prvo provjerite uspoređujete li “jabuke s jabukama” gledajući samo posude s oznakom 100% soka. Pića, udarci, “ade” ili proizvodi od voćnog soka niskog postotka toliko su niski u hranjivim tvarima da se ne računaju.

U središnjoj Iowi krajem kolovoza koncentrirani voćni sok teško je pobijediti ako imate ograničen proračun. To je samo oko 0.25 dolara po šalici. S obzirom na to, prednosti voća su jasne pa bih pokušao kupiti voće koje je u sezoni (i jeftinije) i pobrinuti se da ga pojedem prije nego što se pokvari.

Pogledajte moju usporedbu troškova između voća i soka plus zgodan grafikon koji možete koristiti za usporedbu koliko košta šalica voća bez pilinga, jezgri, jama itd.

-Pokazivač od Peggy