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Totalement tomates
Qu’est-ce qui mûrit en rouge, orange, violet ou jaune, a des graines et regorge de la saveur fraîche de l’été ? Les tomates sont disponibles dans un arc-en-ciel de couleurs ; Le plus courant est le rouge, bien sûr. Les tomates ajoutent de la couleur, des nutriments et de l’intérêt à nos repas. Non seulement nous pouvons les hacher, les trancher et les manger frais, mais ils servent de base à des recettes et des sauces dans de nombreuses cultures. Si vous souhaitez trouver de nouvelles recettes de cultures du monde entier, vous trouverez ci-dessous quelques idées, ou vous pouvez consulter Oldways.
Poivrons abondants
Ma famille et moi aimons les poivrons en raison de leur polyvalence. Ils peuvent ajouter de la saveur et du croquant à n’importe quel plat, ou sont excellents consommés crus. Les poivrons entiers se conservent une semaine ou deux au réfrigérateur, ce qui en fait un produit parfait pour s’approvisionner.
Quels fruits et légumes aimez-vous ?
L’année dernière, nous avons demandé aux gens quels étaient leurs produits de saison préférés. Nous allons continuer à partager ce mois-ci, en commençant par ma famille. J’ai décidé de demander à mes trois enfants quels fruits et légumes ils aiment manger en été. Nous avons beaucoup de chance d’avoir un petit jardin chez nous et d’avoir accès à de plus grands jardins chez grand-père et grand-mère, ce que vous verrez reflété dans leurs réponses ci-dessous.
Guacamole
Avez-vous déjà fait du guacamole maison ? Je ne l’avais pas fait jusqu’à ce que je fasse notre recette du mois de juillet. Je pensais que je ne pourrais pas le faire aussi bien qu’un restaurant ou les pots de guacamole que j’avais achetés au magasin. J’avais à la fois raison et tort. Cette recette n’est certainement pas aussi bonne que mon guacamole de restaurant préféré, mais elle est meilleure que les pots de guacamole du magasin. La première fois que je l’ai fait, je l’ai tellement aimé que j’en ai mangé la moitié pour le déjeuner un jour et l’autre moitié le lendemain.
Aller aux repas rapides
Récemment, mon voisin m’a demandé quels étaient mes repas préférés pour le souper. J’ai rapidement répondu tacos et œufs brouillés. Je garde les ingrédients à portée de main pour les deux, ils se réunissent rapidement et tout le monde les aime. En été, j’aime passer du temps dehors après le travail et non dans la cuisine. Et je préfère ne pas allumer le four et chauffer ma maison. Les tacos et les œufs brouillés me permettent de faire les deux.
Le repas d’été incontournable de Katy
L’emploi du temps de ma famille reprend maintenant que l’été bat son plein. Même si mes enfants sont petits (4,5 ans et 10 mois), je trouve que nous sommes constamment en mouvement. Que nous soyons à la piscine, sur une aire de jeux ou simplement à l’extérieur après la sieste, il est indispensable d’avoir des dîners rapides qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer et à nettoyer !
