Blog
Làm nóng nó lên… Tiệc nướng mùa hè
Khi nướng, bạn cần tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm và cũng nấu thịt đến nhiệt độ sẽ tiêu diệt vi khuẩn, nếu bạn muốn tránh bị bệnh. Dưới đây là một số quy tắc tôi ghi nhớ:
Nhu cầu so với mong muốn áp dụng cho thực phẩm
Gần đây, tôi đã thực hiện một chương trình giáo dục về Chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. cho nhân viên tại sở y tế công cộng địa phương. Một chuyên gia dinh dưỡng trong nhóm đã chia sẻ một cách mà gia đình cô có thể tiết kiệm tiền sữa: “Cho gia đình tôi uống nhiều nước hơn và không phải lúc nào cũng uống sữa”. Một số người trong nhóm có vẻ ngạc nhiên khi một chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra gợi ý đó. Nàng thật sự có ý gì? Quan điểm của cô ấy là cô ấy muốn các thành viên trong gia đình uống lượng sữa họ cần về mặt dinh dưỡng, nhưng không nhất thiết phải nhiều hơn thế.
Tôi nên mua loại thịt nào?
Tôi thực sự muốn nhận câu hỏi từ những người đọc blog Chi tiêu thông minh của chúng tôi. Đây là một về thịt bò hầm. Kay hỏi: “Bạn nên mua miếng thịt nào để làm thịt bò hầm?” Câu hỏi hay. Có nhiều cách để nấu thịt bò: nướng, áp chảo, xào, nướng, rang, om và nấu trong chất lỏng. Nhưng một số phương pháp phù hợp hơn với một số vết cắt so với những phương pháp khác. Khi bạn làm món hầm, bạn sử dụng cả độ ẩm và thời gian nấu lâu. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng một vết cắt ít mềm hơn, thường ít tốn kém hơn từ phía trước (mâm cặp) hoặc phía sau (tròn) của động vật — bất kỳ vết cắt nào từ mâm cặp và tròn sẽ hoạt động ngoại trừ vòng trên cùng. Điều quan trọng là phải nấu từ từ với nắp bật — cho dù trong lò nướng, trên bếp hay trong nồi sành.
Nướng dễ dàng và an toàn
Theo một cuộc thăm dò gần đây, hầu hết chúng ta nghĩ rằng nấu ăn ngoài trời là dễ dàng, chi phí ít hơn, tiết kiệm hơn so với ăn ngoài trời và khuyến khích thời gian ở ngoài trời.
CHỌN ĐƯỜNG CẮT HOÀN HẢO
Ok, tôi thừa nhận điều đó. Hầu hết thời gian khi lên kế hoạch cho một bữa ăn, tôi bắt đầu với thực phẩm protein. Tôi nghĩ rằng đây là một sự chuyển giao từ việc lớn lên trong một trang trại và có một tủ đông chứa đầy thịt bò, thịt lợn và thịt gà cây nhà lá vườn để lựa chọn. Loại thịt và cách chế biến (nướng, nướng, nướng lò, nướng nồi, hầm, v.v.) ảnh hưởng đến phần còn lại của bữa ăn. Mẹ tôi đã dạy chúng tôi tầm quan trọng của việc kết hợp phương pháp nấu ăn với việc cắt thịt. Tôi đã không phạm sai lầm khi biến một món rang mông tuyệt vời thành một nồi nướng nhiều hơn một vài lần.
Tháng 10 là tháng thịt lợn quốc gia
Cặp đôi quá khứ Trong nhiều tuần khi xem qua quảng cáo tạp hóa, tôi đã nhận thấy một số giao dịch tốt về thịt lợn. Điều này có thể liên quan đến đợt hạn hán mùa hè này. Với chi phí thức ăn cao, nhiều nông dân đang bán lợn của họ để họ không phải mua quá nhiều thức ăn. Điều này có nghĩa là có rất nhiều nguồn cung. Tuy nhiên, trong một quảng cáo tuần này, tôi nhận thấy nó có nội dung ‘Kỷ niệm Tháng Thịt lợn Quốc gia’. Do đó, nhiều cửa hàng tạp hóa cũng có khả năng đưa thịt lợn vào bán để hưởng ứng Tháng thịt lợn quốc gia.
Rẻ hơn là gì: Thổ Nhĩ Kỳ hay Ham?
Lễ Tạ ơn còn khoảng 10 ngày nữa. Bạn đã bắt đầu lên kế hoạch cho bữa tối của mình chưa? Chi phí lớn nhất của bữa ăn có lẽ sẽ là giăm bông hoặc gà tây (hoặc cả hai) mà bạn mua. Các quảng cáo tạp hóa có đầy đủ các giao dịch, như mua giăm bông và nhận gà tây miễn phí. Hoặc mua $ 50 trong cửa hàng tạp hóa và nhận phiếu giảm giá $ 5 cho gà tây của bạn. Tôi tò mò, vì vậy tôi đã ghé qua 5 cửa hàng khác nhau để kiểm tra giá cả. Tôi đã đến Hy-Vee, Fareway, Aldi, Dahls và Wal-Mart.
Meatloaf… Một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của tôi
Tính năng của chúng tôi trong tháng này là Mouth Watering Meatloaf bao gồm rau nghiền và ngũ cốc nguyên hạt (bột yến mạch). Nó có vị rất ngon, và nó tốt cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn protein và Vitamin A.
Thăn heo quay với rau
Thăn lợn quay và rau là một trong những công thức “đi đến” của tôi khi tôi có gia đình và bạn bè. Thật dễ dàng, nó có vị tuyệt vời và việc chuẩn bị được thực hiện rất lâu trước khi khách đến. Tôi thường phục vụ nó với salad trái cây tươi hoặc đông lạnh, bánh cuộn và trái cây giòn vì tôi đang làm nóng lò nướng.
Thịt: Làm thế nào chúng ta có thể mua nó cho bữa tối?
Phần 2: Mười mẹo tiết kiệm tiền hàng đầu của Spendsmart
Tận dụng tối đa vỉ nướng nóng
Đó là một thời gian đẹp trong năm ở đây ở Iowa. Điều đó có nghĩa là tôi đang nấu ăn trên vỉ nướng ít nhất một vài đêm mỗi tuần. Tôi yêu hương vị của thức ăn nướng và nó giúp tôi không làm nóng nhà bếp. Tốt nhất của tất cả, ít món ăn!
Mua Sắm Tại Quầy Thịt (Phần 1)
Khi tôi bước đến quầy thịt ở cửa hàng tạp hóa, tôi cảm thấy hơi lo lắng. Có hàng tá sự lựa chọn, một loạt các mức giá, và một người mỉm cười kiên nhẫn chờ đợi ở phía bên kia của quầy. Tôi cố gắng hết sức để chuẩn bị sẵn sàng cho tình huống này, nhưng nó vẫn có thể gây căng thẳng thần kinh. Tuần này và tuần tới, tôi sẽ viết một chút về cách tôi đưa ra quyết định về việc mua gì ở quầy thịt khi tôi đi mua sắm tạp hóa.
