Khi nướng, bạn cần tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm và cũng nấu thịt đến nhiệt độ sẽ tiêu diệt vi khuẩn, nếu bạn muốn tránh bị bệnh. Dưới đây là một số quy tắc tôi ghi nhớ:

• • Giữ mọi thứ sạch sẽ. Điều này có nghĩa là dụng cụ và đĩa (không đặt bánh mì kẹp thịt nấu chín trên cùng một đĩa bạn đã ăn sống). Nó cũng có nghĩa là giữ tay sạch sẽ. Nếu bạn đang nấu ăn và ăn uống xa nhà, hãy tìm hiểu xem có nơi nào để rửa tay không. (Có xà phòng và nước trong nhà ngoài đó không?) Nếu không, hãy mang nước, xà phòng và khăn giấy từ nhà.

• • Nấu thịt kỹ. Cách duy nhất để nói chắc chắn là với nhiệt kế. Nghe có vẻ lạ, nhưng tôi giữ một nhiệt kế đọc ngay lập tức trong xe của mình … và bạn không thể tin được tôi đã phải rút nó ra bao nhiêu lần. Bố tôi tin rằng tôi luôn mang nó bên mình khi ông hút thuốc hoặc nấu thịt. Dưới đây là biểu đồ với nhiệt độ được khuyến nghị. Bạn có thể muốn cắt nó ra và đặt nó với thiết bị nướng của bạn.

Bạn có thể tìm thêm thông tin tại Foodsafety.gov.

Đây là một mùa hè của những bữa ăn vui vẻ, an toàn và ngon miệng!

-đóng góp bởi Renee