Theo một cuộc thăm dò gần đây, hầu hết chúng ta nghĩ rằng nấu ăn ngoài trời là dễ dàng, chi phí ít hơn, tiết kiệm hơn so với ăn ngoài trời và khuyến khích thời gian ở ngoài trời.

Ba lý do yêu thích của tôi để nướng là: 1) nó ngon, 2) Tôi không phải làm nóng nhà bếp, và 3) Dọn dẹp dễ dàng hơn. Khi được thực hiện đúng, nướng thịt và gia cầm là một lựa chọn lành mạnh vì chất béo dư thừa nhỏ giọt. Chỉ cần tránh ngọn lửa và loại bỏ các khu vực bị cháy khỏi thịt trước khi ăn để tránh sự phát triển của các chất gây ung thư tiềm ẩn (chất gây ung thư).

Xúc xích và hamburger thường xuyên được bán. Tận dụng giá số lượng lớn đặc biệt trên thịt bò xay và tự làm chả của riêng bạn. Đặt miếng chả của bạn lên một tấm bánh quy lót giấy sáp để chúng không dính vào nhau, đóng băng hoàn toàn, sau đó chuyển chúng vào hộp đông lạnh để bảo quản. Bằng cách này, bạn có thể lấy ra bao nhiêu tùy thích cho một buổi nướng.

Xúc xích và bratwurst hun khói rất dễ chế biến vì chúng đã được nấu chín hoàn toàn. Chỉ cần giữ chúng lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng nướng và sau đó đảm bảo rằng chúng được hâm nóng kỹ và hấp nóng. Xúc xích tươi, như xúc xích tươi của Ý và bratwurst tươi, cần được nấu từ từ và đều trên than trưởng thành cho đến khi xúc xích có màu xám trong suốt và nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào xúc xích đọc 160 ° F đối với xúc xích thịt và 165 ° F đối với xúc xích gia cầm. Xúc xích tươi có thể được luộc trong nước trong 15 phút và sau đó nướng. Tuy nhiên, nướng nên ngay sau khi luộc; Nấu ăn bị gián đoạn không được khuyến khích.

Bánh mì kẹp thịt khó khăn hơn. Bí quyết là làm cho chúng ở độ chín trung bình (160 ° F), cho đến khi không còn màu hồng ở giữa và nước ép không có màu hồng, mà không làm cho chúng bị cháy ở bên ngoài. Không an toàn khi ăn hamburger hiếm vì quá trình nghiền phân phối bất kỳ E. coli hoặc vi khuẩn nào khác trên khắp thịt. Và bây giờ các chuyên gia nói rằng màu sắc của thịt không còn được coi là một chỉ số đáng tin cậy về an toàn thịt bò xay. Nhiệt kế thịt là cách đáng tin cậy nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh truyền qua thực phẩm. Nấu bánh mì kẹp thịt đến 160 độ và đặt chúng lên đĩa hoặc đĩa sạch.

Dưới đây là thông tin thêm về nướng:

Trở thành Grill Master

-con trỏ của Peggy