Cặp đôi quá khứ Trong nhiều tuần khi xem qua quảng cáo tạp hóa, tôi đã nhận thấy một số giao dịch tốt về thịt lợn. Điều này có thể liên quan đến đợt hạn hán mùa hè này. Với chi phí thức ăn cao, nhiều nông dân đang bán lợn của họ để họ không phải mua quá nhiều thức ăn. Điều này có nghĩa là có rất nhiều nguồn cung. Tuy nhiên, trong một quảng cáo tuần này, tôi nhận thấy nó có nội dung ‘Kỷ niệm Tháng Thịt lợn Quốc gia’. Do đó, nhiều cửa hàng tạp hóa cũng có khả năng đưa thịt lợn vào bán để hưởng ứng Tháng thịt lợn quốc gia.

Vì vậy, bây giờ là lúc để mua thịt lợn và đặt nó trong tủ đông của bạn. Gần đây tôi đã mua một thăn lợn không xương và nhờ cửa hàng tạp hóa cắt nó thành những phần nhỏ hơn đủ cho gia đình tôi cho một bữa ăn. Thăn lợn là 1,79 USD/pound. Thăn tôi mua là 8,4 pound, vì vậy tổng chi phí là 15,04 đô la. Tôi đã cắt nó thành phần tư nên tôi phải trả 3,76 đô la cho mỗi gói. Tôi đã làm thăn lợn quay với táo vào một buổi tối và đặt phần còn lại của các gói trong tủ đông để sử dụng sau.

Khi mua thịt lợn, hãy tìm các từ ‘thăn’ và ‘tròn’ trong tên cho những vết cắt nạc nhất. Tuy nhiên, thịt thăn đắt hơn vì vậy với chi phí thấp hơn, hãy tìm thăn lợn. Nếu một vết cắt có chất béo có thể nhìn thấy, hãy chắc chắn để cắt nó đi. Khi nấu thịt lợn, toàn bộ vết cắt như sườn và thịt quay có thể được nấu chín một cách an toàn ở nhiệt độ bên trong 145 độ F. Thịt lợn xay, giống như các loại thịt xay khác, nên được nấu chín đến 160 độ F.

Từ chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. hãy thử Garden Pork Sauté. http://recipes.extension.iastate.edu/2010/07/26/garden-pork-saute/

Bạn thích sử dụng thịt lợn trong công thức nấu ăn nào?