Blog

Đậu lăng là gì?

Bạn đã nghe nói về đậu lăng chưa? Bạn có nấu ăn với họ không? Tôi không lớn lên ăn đậu lăng, vì vậy tôi không biết chúng là gì cho đến khi tôi bắt đầu làm việc cho bang Iowa. Tôi đã học được rằng đậu lăng là cây họ đậu nhỏ, hình đĩa. Cây họ đậu là những cây có vỏ hạt, như đậu và đậu Hà Lan. Trong nhà bếp, đậu lăng được sử dụng như một loại protein thực vật nấu nhanh và rẻ tiền, ngon trong các món ăn chính hoặc như một món ăn phụ.

Bông cải xanh rang

Công thức tháng Sáu của chúng tôi trong tháng là Bông cải xanh nướng. Bông cải xanh đang vào mùa ngay bây giờ, vì vậy điều đó có nghĩa là nó có thể sẵn sàng để ăn từ khu vườn của bạn, có sẵn tại chợ nông sản địa phương của bạn và ít tốn kém hơn tại cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về các loại rau theo mùa, hãy xem Hướng dẫn rau tươi này. Một điều quan trọng cần nhớ khi mua bông cải xanh là mua bông cải xanh trong một bó ít tốn kém hơn là cắt sẵn.

Lấp đầy khoảng trống

Nấu gì ở Christine’s House

Vào thứ Hai, tôi đã chia sẻ cách tiếp cận của mình để lên kế hoạch cho bữa ăn. Chiến lược tôi sử dụng cho phép tôi tận dụng tốt những gì tôi có và giảm thiểu các chuyến đi ra ngoài để mua hàng tạp hóa. Tôi duy trì một danh sách những gì tôi có trong tay và tôi sắp xếp nó theo nhóm thực phẩm để tôi có thể thực hiện các bữa ăn và công thức nấu ăn ngẫu hứng bằng cách lấy từ mỗi phần của danh sách. Tôi cũng tạo ra một số chi tiết trong danh sách như tách rau tươi khỏi rau đông lạnh hoặc đóng hộp. Điều này cho phép tôi phát hiện ra những món nào tôi nên ăn trước để tránh lãng phí.

Lập kế hoạch bữa ăn tại Christine’s House

Giống như nhiều người khác, thói quen của tôi hơi lộn ngược ngay bây giờ. Tôi đang làm việc tại nhà thay vì thực hiện chuyến đi đến khuôn viên của Bang Iowa mỗi ngày. Tôi đang ở gần nhà và tránh những chuyến đi không cần thiết ra khỏi nhà. Ngày của tôi trông khác, nhưng tôi vẫn muốn lựa chọn lành mạnh và thưởng thức những món ăn ngon. Tôi thích nấu ăn và tôi đang sử dụng cơ hội này để làm điều đó rất nhiều. Đối với tôi, lập kế hoạch đã giúp tôi ăn uống tốt và giảm thiểu các chuyến đi ra ngoài để mua hàng tạp hóa.

Lập kế hoạch bữa ăn hợp tác

Lập kế hoạch bữa ăn và nấu ăn đã trở thành một nỗ lực của nhóm tại nhà của chúng tôi trong khi chúng tôi đang cách xa xã hội. Chồng tôi và tôi đang cân bằng giữa công việc và dạy ba đứa con ở nhà. Điều này thường có nghĩa là một trong hai chúng tôi đang làm việc trong khi người kia đang chăm sóc trẻ em. Điều này cũng có nghĩa là một trong hai chúng ta thường làm việc cho đến giờ ăn nên người kia chịu trách nhiệm chuẩn bị bữa ăn. Với lịch trình xen kẽ này, chúng tôi đã phải làm việc cùng nhau để đảm bảo bữa ăn của chúng tôi được lên kế hoạch. Chúng tôi đã có niềm vui khi tạo ra các bữa ăn bằng cách cân bằng sức mạnh của anh ấy để có được bữa ăn trên bàn một cách nhanh chóng và sức mạnh nấu ăn của tôi từ đầu.