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Tour d’horizon des recettes : Façons flexibles d’utiliser les fruits et légumes
Des légumes ici, des légumes là, des légumes partout ! Les jardins et les marchés fermiers regorgent de produits. Vous avez peut-être des façons éprouvées d’utiliser les légumes d’été. Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées, voici un tour d’horizon de certaines de nos recettes qui permettent une flexibilité dans les légumes utilisés.
Enregistrement du jardin
En avril, j’ai écrit un blog sur les bons endroits pour trouver des graines de jardin gratuites. J’ai également raconté comment, à l’été 2024, les cerfs ont tout mangé dans notre jardin, à l’exception des soucis et des courgettes. Cette année, nous avons apporté quelques modifications à notre jardin et nous nous sentons bien réussis. Nous avons utilisé un spray répulsif pour cerfs à l’extérieur de notre jardin et nous avons placé des poils de chien dans et autour de notre jardin.
Renforcez la confiance de vos produits
Avez-vous déjà sauté une recette ou laissé passer des fruits et légumes frais parce que vous ne saviez pas comment les choisir ou les préparer ? Vous n’êtes pas seul ! Les produits frais peuvent sembler intimidants si vous ne savez pas comment les préparer. Lorsque j’ai rencontré mon mari pour la première fois, j’ai remarqué qu’il avait souvent des fruits et légumes précoupés dans le réfrigérateur. Bien que pratiques, ces articles préemballés étaient chers. J’ai vite appris qu’il les achetait simplement parce qu’il ne savait pas comment préparer lui-même certains de ses produits préférés. Avec un peu de conseils et de pratique, il a pu préparer ces produits dans sa cuisine, économisant ainsi beaucoup d’argent dans son budget alimentaire. Si vous cherchez à essayer de nouveaux fruits et légumes tout en réduisant le gaspillage alimentaire, regardez les vidéos sur la préparation des aliments sur Spend Smart. Mangez intelligemment. Il existe plusieurs vidéos de produits, et celles que nous avons trouvées les plus utiles dans notre maison sont comment préparer un melon (le préféré de mon mari !) et comment préparer des asperges.
Salade de concombre fraîche
À cette période de l’année, vous pouvez trouver un concombre presque partout où vous allez – au marché fermier, à l’épicerie ou au garde-manger. Ils sont également récoltés dans les jardins familiaux. J’ai un plant de concombre dans mon jardin qui pousse bien et j’espère en cueillir et en manger un bientôt un concombre. Dans quelques semaines, je vous donnerai une mise à jour sur la croissance de mon jardin et partagerai quelques photos. Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous l’une de mes recettes de concombre préférées.
