Justine thường viết blog công thức nấu ăn của chúng tôi vì cô ấy tham gia rất nhiều vào việc phát triển công thức nấu ăn cho trang web của chúng tôi. Nhưng tháng này tôi có thể viết blog công thức vì công thức này là công thức mà tôi đã yêu thích từ lâu. Tôi hy vọng bạn sẽ nuông chiều tôi và để tôi chia sẻ câu chuyện về những gì đã truyền cảm hứng cho công thức này.

Tôi đã ở chợ nông sản thành phố Iowa nhiều năm trước và thỉnh thoảng họ có các đầu bếp trình diễn. Đầu bếp trình diễn ngày hôm đó là một người đàn ông tên Kurt Friese, người sở hữu một nhà hàng đáng yêu trong thị trấn. Bạn có thể nói anh ấy nấu ăn từ trái tim. Anh ấy đang chuẩn bị những gì trông giống như một món ăn đủ đơn giản với thịt xông khói xào, khoai tây và hành tây với trứng và gia vị được thêm vào cuối nấu ăn. Anh ấy nói với chúng tôi rằng ở nhà anh ấy món ăn này được gọi là ‘Diggity’ bởi vì khi các con anh ấy biết anh ấy đang làm nó, chúng sẽ hét lên, ‘đào nóng!’.

Công thức đó là nguồn cảm hứng cho những gì đã trở thành Chảo trứng bác của chúng tôi. Chúng tôi đã đơn giản hóa nó chỉ một chút cho đầu bếp tại nhà và tôi hy vọng bạn thích nó. Công thức này là một bữa sáng ngon miệng, nhưng nó cũng là một bữa tối đơn giản và thỏa mãn. Đầu bếp Friese đã qua đời, nhưng tôi hy vọng bạn sẽ làm điều này và có thể chỉ cần nói ‘đào nóng!’ khi bạn nhận ra nó ngon như thế nào.

Hưởng!