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Ich freue mich auf die Traditionen, die mit Feiertagen verbunden sind, weil ich Trost darin finde, jedes Jahr die gleichen Dinge zu tun. Viele unserer Familientraditionen beinhalten Essen. Wir arbeiten in der Küche zusammen, um Lebensmittel zu kreieren, die wir oft nur einmal im Jahr essen. Als wir die Großeltern meines Mannes besuchten, lernten wir gebackene Haferflocken kennen und verliebten uns. Wir beschlossen, dass es Teil unserer Familientraditionen werden musste. Gebackene Haferflocken sind jeden Tag ein großartiges Frühstück, aber wir glauben, dass sie in diesem Jahr und in den kommenden Jahren ein perfektes Urlaubsfrühstück für uns sein werden. Hier ist der Grund, warum ich mich in dieser Weihnachtszeit für gebackene Haferflocken entscheide:
- Es kann am Vorabend zusammengestellt werden. Alles, was ich morgens tun muss, ist, es in den Ofen zu schieben, damit ich keine Zeit mit der Familie verpasse.
- Jede Person kann ihre Schüssel mit gebackenen Haferflocken mit Zusätzen wie geschnittenen Bananen, Nüssen, Trockenfrüchten, Milch und Zimtzucker zu etwas Besonderem machen.
- Es ist eine gesunde Wahl. Gebackene Haferflocken werden aus Obst, Hafer (Vollkorn) und fettfreier Milch hergestellt.
- Es ist sättigend. Der Hafer macht mich satt, so dass ich weniger hungrig auf die fett- und zuckerreichen Snacks werde, die während der Feiertage üblich sind.
- Ich kann eine Menge Hafer für sehr wenig Geld kaufen. Neben der Verwendung in diesem Rezept kann ich sie in Müsli, Obstpizza, Bratäpfeln, Instant-Haferflockenpaketen und Haferflockenriegeln verwenden.
Ich hoffe, dass du bald gebackene Haferflocken probierst und dich genauso in sie verliebst, wie wir es getan haben.
Zutaten:
- 4 1/2 Tassen Wasser
- 3 Tassen Haferflocken (schnell kochend oder altmodisch)
- 2 Eier
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Tasse fettfreie Milch
- 2 mittelgroße Äpfel, gehackt
- 1/2 Tasse Trockenfrüchte (Rosinen, Preiselbeeren, Kirschen)
Anweisungen:
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Haferflocken hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und fünf Minuten stehen lassen.
- In einer Rührschüssel Eier, braunen Zucker, Pflanzenöl, Backpulver, gemahlenen Zimt und Milch mit einer Gabel verquirlen.
- Haferflocken, Äpfel und Trockenfrüchte unterrühren.
- Eine 13x9x2-Zoll-Backform leicht mit Kochspray bestreichen und Haferflockenmischung in die Pfanne gießen. Sofort kochen oder abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Kochen den Ofen auf 350 ° F vorheizen und dann 50-60 Minuten backen, bis die Mitte fest und die Oberseite leicht gebräunt ist.
Trinkgeld:
- Mit einer Vielzahl von Toppings servieren, darunter geschnittene Bananen, Trockenfrüchte, fettfreie Milch, gehackte Walnüsse, gehobelte Mandeln und Zimtzucker.
- Dieses Rezept macht eine Menge, wenn Sie also keine große Menschenmenge zu füttern haben, planen Sie, es ein paar Tage lang zum Frühstück oder als Snacks zu essen.
-Justine