Notre recette du mois de juin est la salsa au concombre. Jody a partagé cette recette avec moi après avoir essayé quelque chose de similaire lors d’une fête. Cette recette est parfaite pour le mois de juin car les concombres sont de saison et abondants. Pour réaliser cette recette, vous combinez des concombres, des tomates, des oignons et des poivrons hachés avec une vinaigrette maison à base de crème sure, de jus de citron, de jus de citron vert et de certains assaisonnements. Cette salsa est meilleure lorsqu’elle est consommée tout de suite.

Si vous avez des concombres supplémentaires sous la main, ils sont également savoureux dans notre salade de concombre fraîche ou tranchés et trempés dans notre trempette aux légumes. Pour obtenir des conseils sur la sélection et la conservation des concombres, consultez nos Principes de base des produits du concombre.

Vous pouvez utiliser la salsa de concombre comme garniture pour les tacos ou les sandwichs, une trempette pour les croustilles tortilla ou simplement la manger avec une cuillère (c’est si bon).

Jouir!