Unser Juni-Rezept des Monats ist Gurken-Salsa. Jody teilte dieses Rezept mit mir, nachdem sie etwas Ähnliches auf einer Party ausprobiert hatte. Dieses Rezept ist perfekt für Juni, da Gurken Saison haben und reichlich vorhanden sind. Für dieses Rezept kombinieren Sie gehackte Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika mit einem hausgemachten Dressing aus Sauerrahm, Zitronensaft, Limettensaft und einigen Gewürzen. Diese Salsa schmeckt am besten, wenn sie sofort gegessen wird.

Wenn du ein paar zusätzliche Gurken zur Hand hast, schmecken sie auch in unserem kühlen Gurkensalat oder in Scheiben geschnitten und in unseren Gemüse-Dip getaucht. Tipps zur Auswahl und Lagerung von Gurken finden Sie in unseren Gurken-Produce-Grundlagen.

Sie können Gurkensalsa als Topping für Tacos oder Sandwiches, als Dip für Tortilla-Chips oder einfach mit einem Löffel essen (so gut ist es).

Genießen!