Concombres

Avantages nutritionnels

Vitamine C : aide à guérir les coupures et les plaies et aide le système immunitaire.

Faible en calories : aide à prévenir la prise de poids.

Sélection

Choisissez des concombres fermes, de plus petite taille et de couleur vert foncé. Évitez les concombres qui ont des taches molles ou jaunes.

Stockage

Conservez les concombres au réfrigérateur et utilisez-les dans un délai de 1 semaine.

Nettoyage

Au moment de l’utiliser, rincez les concombres sous l’eau courante froide. Coupez et jetez les extrémités.

Préparation

Ajouter des concombres tranchés finement aux sandwichs et aux wraps.

Ajoutez des concombres tranchés à une salade de laitue.

Cuire et refroidir les pâtes. Ajoutez ensuite des concombres hachés, des carottes, des tomates et une vinaigrette allégée pour une délicieuse salade de pâtes.