Aujourd’hui, je vais lancer une série de blogs sur « qu’est-ce qu’il y a pour le petit-déjeuner ? ». Notre dépense intelligente. Mangez intelligemment. les blogueurs partageront certains de leurs plats de petit-déjeuner préférés tout au long du mois de mai. Parfois, le petit-déjeuner ne reçoit pas l’attention que les autres repas parce que nous le mangeons souvent rapidement en sortant. Je sais que c’est le cas pour moi la plupart du temps.

Même si mon petit-déjeuner est généralement rapide et simple, j’ai besoin qu’il soit sain et rassasiant pour m’empêcher de perdre de l’énergie avant le déjeuner. J’ai tendance à avoir plus de temps pour cuisiner le week-end et j’aime vraiment cuisiner. J’essaie donc de préparer des aliments pour le petit-déjeuner le week-end que je peux réchauffer en un clin d’œil. Les muffins aux œufs brouillés sont parfaits pour cela. Je peux utiliser tous les légumes que j’ai dans le réfrigérateur et mes légumes préférés à inclure sont les poivrons et les oignons verts. Si j’ai des restes de pommes de terre rôties, je les ajouterai également. Si j’inclus des pommes de terre, elles doivent être cuites à l’avance tandis que les poivrons et les oignons peuvent être crus.

J’en garde quelques-uns au réfrigérateur pour les micro-ondes au cours des prochains jours. Si j’en ai plus que ce que je peux manger en quatre jours, je les mets au congélateur. Les muffins aux œufs brouillés contiennent des protéines, des matières grasses et des légumes ainsi qu’un peu de produits laitiers du fromage. Quelques-uns et une tranche de pain grillé et je suis rassasié jusqu’au déjeuner. Mieux encore, je prends un petit-déjeuner chaud sans même salir une casserole un matin de semaine chargé.

La semaine prochaine, nous entendrons Katy parler de ce qu’il y a pour le petit-déjeuner chez elle. Je suis sûr que ses deux petits ajoutent un peu d’excitation supplémentaire à la table du petit-déjeuner !