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Muffins de huevo revuelto

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 muffin

Ingredients

  • 2 tazas verduras (lavadas y cortadas en cubitos) (brócoli, pimientos rojos o verdes, cebolla)
  • 6 huevos
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 taza queso cheddar bajo en grasa, rallado

Instructions

  1. Precalienta el horno a 350°F. Rocíe el molde para muffins con spray antiadherente.
  2. Agregue las verduras cortadas en cubitos al molde para muffins.
  3. Batir los huevos en un bol. Agregue la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
  4. Vierta los huevos en el molde para muffins y hornee de 20 a 25 minutos. Retire el molde del horno durante los últimos 3 minutos de horneado. Espolvorea el queso encima de los muffins y devuelve el molde al horno.
  5. Hornee hasta que la temperatura alcance los 160 ° F o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.

Tips

Use otras verduras como champiñones, tomate o espinacas en lugar de brócoli y pimientos.

Cortado en cubitos significa cortar en trozos pequeños (1/4 de pulgada o menos).

Las verduras se pueden preparar la noche anterior y guardar en el refrigerador para un desayuno rápido.

Hornee en un molde de 8 "x 8" durante unos 20 minutos.

Agregue jamón o tocino canadiense.

Sirva las sobras en tortillas o con una ensalada verde y enrolle para una idea de comida.

Mira cómo hacer muffins de huevo revuelto.

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Nutrition Facts

6 Servings Per Container
Serving Size: 1 muffin
Amount Per Serving

Calories 100

 
% Daily Value*
Total Fat 6g
8%
Saturated Fat 2g
10%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 190mg
63%
Sodium 250mg
11%
Total Carbohydrates 4g
1%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 9g
 
Vitamina d 1mcg
6%
Calcio 76mg
6%
Hierro 1mg
6%
Potasio 169mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.