Hôm nay tôi có thể bắt đầu một loạt blog tất cả về ‘bữa sáng là gì?’. Chi tiêu của chúng tôi thông minh. Ăn uống thông minh. Các blogger sẽ chia sẻ một số món ăn sáng yêu thích của họ trong suốt tháng Năm. Đôi khi bữa sáng không nhận được sự chú ý như các bữa ăn khác vì chúng ta thường ăn nhanh trên đường ra khỏi cửa. Tôi biết đó là trường hợp của tôi hầu hết các ngày.

Mặc dù bữa sáng của tôi thường nhanh chóng và đơn giản, tôi cần nó phải lành mạnh và no để giữ cho tôi không bị mất năng lượng trước bữa trưa. Tôi có xu hướng có nhiều thời gian hơn để nấu ăn vào cuối tuần và tôi thực sự thích nấu ăn. Vì vậy, tôi cố gắng làm một số món ăn sáng vào cuối tuần mà tôi có thể hâm nóng trong nháy mắt. Bánh nướng xốp trứng bác là hoàn hảo cho việc này. Tôi có thể sử dụng bất cứ loại rau nào tôi có trong tủ lạnh và các loại rau yêu thích của tôi bao gồm ớt chuông và hành lá. Nếu tôi có bất kỳ củ khoai tây nướng còn sót lại, tôi cũng sẽ thêm chúng. Nếu tôi bao gồm khoai tây, chúng cần được nấu chín trước trong khi ớt và hành tây có thể sống.

Tôi cất một ít trong tủ lạnh để cho lò vi sóng trong vài ngày tới. Nếu tôi có nhiều hơn tôi có thể ăn trong bốn ngày, tôi đặt chúng trong tủ đông. Bánh nướng xốp trứng bác có protein, chất béo và rau cùng với một ít sữa từ phô mai. Một vài trong số này và một lát bánh mì nướng và tôi no cho đến bữa trưa. Trên hết, tôi có được một bữa sáng nóng hổi mà không làm bẩn chảo vào một buổi sáng bận rộn trong tuần.

Tuần tới chúng ta sẽ nghe Katy nói về những gì cho bữa sáng tại nhà cô ấy. Tôi chắc chắn rằng hai đứa con nhỏ của cô ấy thêm phần phấn khích cho bàn ăn sáng!