Cette période de l’année commence toujours à me sembler mouvementée. Surtout cette année, en tant que senior à l’université, je suis submergé par l’idée d’obtenir mon diplôme et de passer à la prochaine étape de ma vie. Lorsque la vie devient un peu mouvementée, je veux des repas simples et copieux pour me donner de l’énergie pendant mes semaines. C’est exactement ce que fait ce riz frit aux légumes . En utilisant des ingrédients de base, il est facile à assembler à la rigueur. J’aime faire cette recette à la fin de ma semaine et utiliser les restes de légumes que j’ai dans le réfrigérateur.

Gardez ces ingrédients à portée de main la prochaine fois que vous aurez une semaine chargée, et vous vous retrouverez peut-être avec un repas bien équilibré et fait maison !

Anna est une étudiante de dernière année à l’Université d’État de l’Iowa, avec une majeure en diététique et une mineure en développement humain et en études familiales. En plus de son rôle d’assistante en nutrition pour ISU Extension, elle travaille également comme directrice du magasin de détail de la crèmerie ISU. Elle aime tout ce qui concerne la pâtisserie et la cuisine, ainsi que passer du temps à l’extérieur !