Ich bin in Delaware aufgewachsen und erinnere mich gerne daran, jeden Sommer mit meiner Familie eine Blaubeerfarm zu besuchen. Wir verließen die Farm immer mit vollen Bäuchen und großen Eimern praller Beeren, die wir mit nach Hause nehmen konnten. Unsere Sommer bestanden aus Blaubeeren – Blaubeerpfannkuchen, Blaubeermarmelade und vielen Blaubeermilchshakes. Die Liebe meiner Familie zu Beeren wurde an unsere fast vierjährige Tochter Brynn weitergegeben, die an den meisten Tagen Beeren als süße Leckerei Eiscreme vorziehen würde!

Beeren haben viele ernährungsphysiologische Vorteile. Sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Jetzt, wo wir in die Sommermonate kommen, in denen Beeren Saison haben, sind frische Beeren leichter zu finden und in der Regel billiger. Im Folgenden finden Sie einige Tipps, um die Lebensdauer frischer Beeren zu verlängern.

• Waschen Sie nur die Menge, die Sie für einen Snack oder ein Rezept benötigen. Zu frühes Waschen von Beeren kann dazu führen, dass sie viel schneller verderben.
• Wenn Beeren im Angebot sind, können Sie sie in größeren Mengen kaufen, um sie einzufrieren. Waschen Sie die Beeren und legen Sie sie in Gefrierbeutel, um sie in Rezepten wie Beeren-Bananen-Eis am Stiel, Beeren-Crisp und Joghurt-Parfaits zu verwenden.
• Sparen Sie Zeit und Geld, indem Sie die Beerenbehälter vor dem Kauf überprüfen. Ich drehe die Behälter gerne auf den Kopf und schüttle die Beeren von einer Seite zur anderen, um sie auf Schimmel oder matschige Beeren zu prüfen.

Schauen Sie sich den Abschnitt Gang für Gang auf Spend Smart an. Essen Sie intelligent. für zusätzliche Tipps zum Einkaufen und Lagern von saisonalem Obst, um Ihre Lebensmittelausgaben zu strecken.

Ein Hoch auf das Hinzufügen frischer Beeren zu Ihren Sommermahlzeiten!