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Update von Justine – Was baue ich an?


August 30, 2021 | Justine Hoover

Anfang Juni schrieb ich darüber, wie ich entscheide, was ich in unserem Garten anbaue. Als ich dieses Jahr unseren Garten plante, fragte ich meine Kinder, was sie anbauen wollten. Mein ältester Sohn entschied sich für den Anbau von vier verschiedenen Paprikapflanzen, meine Tochter für Römersalat und mein jüngster Sohn für den Anbau von Zinnien. Diese Auswahl nahm nicht viel Platz in Anspruch, also fügte ich zwei Tomatenpflanzen und zwei Eichelkürbispflanzen hinzu.

Meine Kinder kontrollierten jeden Tag den Garten und halfen beim Gießen und Jäten. Ihre Pflanzen starteten und sahen gut aus, aber die Natur hatte andere Pläne. Wir gingen für ein paar Tage und während wir weg waren, bedienten sich die Kaninchen an Salat, Paprikablättern und Zinnien. Die Kinder waren enttäuscht, aber sie haben hart gearbeitet, um zwei der Paprikapflanzen und ein paar Zinnien am Leben zu erhalten.

Meine Kinder haben auch hart gearbeitet, um die Tomaten und den Kürbis zu schützen. Wie Sie auf dem Bild unten sehen können, hat sich diese harte Arbeit ausgezahlt. Die Tomaten und der Kürbis haben den Garten fast übernommen. Wir haben es genossen, die Blumen blühen zu sehen und dann zu sehen, wie sich diese Blüten in wunderschöne Tomaten und Kürbisse verwandeln. Meine Kinder essen nicht gerne Tomaten und Kürbisse alleine, aber sie mögen beides in Saucen und Suppen. Daher planen wir, einen Großteil unserer Ernte zu kochen und einzufrieren, um sie in diesem Winter für Mahlzeiten zu verwenden.


Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

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