Être parent d’un tout-petit peut être difficile, surtout lorsqu’il s’agit de collations et de repas. Je me souviens avoir entendu des histoires de mes amis sur leurs mangeurs difficiles et j’ai pensé que mon enfant serait différent. J’avais tort ! Au cours des derniers mois, l’heure des repas est devenue tout un défi chez moi. Les aliments préférés de mon tout-petit vont et viennent, et j’ai dû modifier notre planification des repas pour répondre à ses besoins pendant cette phase.

Alors que nous nous concentrons sur la prévention du gaspillage alimentaire au cours de la série de blogs de ce mois-ci, je voulais également me concentrer sur l’idée de prévenir le gaspillage de cuisine. L’heure des repas peut être très salissante avec les petits et j’ai découvert que je créais beaucoup de déchets de cuisine avec des serviettes en papier, des sacs à collation et des récipients alimentaires. J’ai décidé de faire quelques changements dans notre maison pour traiter nos déchets de cuisine, et ils ont fait toute la différence !

1. Pendant les repas, servez d’abord de petites quantités d’un aliment pour éviter d’avoir à jeter de la nourriture. Notre tout-petit est sceptique à l’égard des nouveaux aliments, et même de certains de nos favoris éprouvés. Pour que cela reste moins accablant, nous lui donnons de petites quantités de chaque aliment en sachant qu’elle peut en demander plus. Si elle n’aime pas quelque chose, soit nous le conservons dans un petit récipient pour réessayer le lendemain, soit si nous finissons par le jeter, ce n’est qu’une cuillerée ou deux.
2. Investissez dans des bavoirs ou des torchons supplémentaires pour nettoyer les dégâts au lieu de compter sur des serviettes en papier. Je ne compte plus le nombre de fois où j’ai dû essuyer du lait renversé ou nettoyer des surfaces enduites de beurre de cacahuète autour de ma maison. Pour éliminer les déchets supplémentaires, nous avons commencé à utiliser de vieux bavoirs et chiffons comme « serviettes en papier » qui peuvent être lavés et réutilisés.
3. Réduisez les collations préemballées et investissez dans des contenants réutilisables. Je prépare nos propres collations à emporter avec des sacs ou des gobelets réutilisables au lieu de sacs en plastique. Au lieu d’acheter des craquelins pour animaux et des sachets de compote de pommes emballés individuellement, j’achète ces articles dans des contenants plus grands pour réduire la quantité de plastique et de carton dans mes poubelles. Un favori de la maison est le mélange montagnard au maïs soufflé qui peut être conservé dans un grand bol dans le garde-manger et mis dans des contenants réutilisables lorsque vous faites des courses ou allez au parc.
4. Ajoutez les jours restants pour continuer à introduire de nouveaux aliments. Pour mon tout-petit, si nous continuons à introduire un nouvel aliment, il est plus susceptible de l’essayer. J’utilise le planificateur de repas de cinq jours et j’incorpore les restes 2 à 3 jours par semaine pour le déjeuner et le souper afin de réduire le fait de jeter de la nourriture. En règle générale, à la troisième introduction, la nouvelle nourriture sera consommée par notre mangeur sceptique.

N’achetez que certains articles en gros. Les tout-petits en particulier passent par des phases d’amour une semaine et de dégoût la semaine suivante. J’ai fait l’erreur de débutant d’acheter trop un aliment pour me retrouver coincé avec 20 sachets de courgettes aux pommes (que j’ai utilisés pour la cuisson pour éviter de les jeter !). Les céréales sont toujours une nécessité dans ma maison. L’achat de céréales et de compote de pommes nature en vrac fonctionne pour nous. Achetez les articles que vous savez être utilisés en vrac, quelles que soient les préférences de votre enfant, et gardez les autres achats à plus petite échelle. Ce sont quelques idées qui fonctionnent pour ma famille – si vous avez aussi un petit à la maison, j’espère que vous trouverez ces conseils utiles. Bravo pour trouver des moyens de réduire vos propres déchets de cuisine !