Nuôi dạy một đứa trẻ mới biết đi có thể khó khăn, đặc biệt là khi nói đến đồ ăn nhẹ và giờ ăn. Tôi nhớ đã nghe những câu chuyện từ bạn bè về những người kén ăn của họ và nghĩ rằng con tôi sẽ khác. Chàng trai, có phải tôi sai rồi! Trong vài tháng qua, giờ ăn đã trở thành một thách thức khá lớn ở nhà tôi. Những món ăn yêu thích của con tôi đến và đi, và tôi đã phải thay đổi kế hoạch bữa ăn của chúng tôi để phù hợp với nhu cầu của bé trong giai đoạn này.

Khi chúng tôi tập trung vào việc ngăn chặn lãng phí thực phẩm trong loạt blog tháng này, tôi cũng muốn tập trung vào ý tưởng ngăn chặn chất thải nhà bếp. Giờ ăn có thể lộn xộn hơn với những đứa trẻ nhỏ và tôi thấy rằng tôi đã tạo ra rất nhiều chất thải nhà bếp với khăn giấy, túi đồ ăn nhẹ và hộp đựng thức ăn. Tôi quyết định thực hiện một vài thay đổi trong nhà của chúng tôi để giải quyết chất thải nhà bếp của chúng tôi, và họ đã tạo ra sự khác biệt khá lớn!

1. Trong bữa ăn, hãy phục vụ một lượng nhỏ thức ăn trước để loại bỏ việc phải vứt bỏ thức ăn. Trẻ mới biết đi của chúng tôi hoài nghi về các loại thực phẩm mới, và thậm chí một số mục yêu thích đã thử và thực sự của chúng tôi. Để giữ cho nó ít áp đảo hơn, chúng tôi cung cấp cho cô ấy một lượng nhỏ mỗi mặt hàng thực phẩm biết rằng cô ấy có thể yêu cầu nhiều hơn. Nếu cô ấy không thích thứ gì đó, chúng tôi sẽ để nó trong một hộp nhỏ để thử lại vào ngày hôm sau hoặc nếu cuối cùng chúng tôi vứt nó đi, nó chỉ là một hoặc hai thìa.
2. Đầu tư thêm vải ợ hoặc khăn bếp để dọn dẹp đống lộn xộn thay vì dựa vào khăn giấy. Tôi đã không đếm được bao nhiêu lần tôi đã phải lau sữa bị đổ hoặc làm sạch bề mặt bơ đậu phộng xung quanh nhà tôi. Để loại bỏ chất thải dư thừa, chúng tôi đã bắt đầu sử dụng vải ợ và giẻ lau cũ làm ‘khăn giấy’ có thể giặt và tái sử dụng.
3. Cắt giảm đồ ăn nhẹ đóng gói sẵn và đầu tư vào các hộp đựng có thể tái sử dụng. Tôi tự làm đồ ăn nhẹ với túi hoặc cốc có thể tái sử dụng thay vì túi nhựa. Thay vì mua bánh quy động vật được bọc riêng lẻ và túi nước sốt táo, tôi mua những mặt hàng đó trong các thùng chứa lớn hơn để cắt giảm lượng nhựa và bìa cứng trong thùng rác của mình. Một món yêu thích của gia đình là Popcorn Trail Mix có thể được lưu trữ trong một cái bát lớn trong phòng đựng thức ăn và cho vào các thùng chứa có thể tái sử dụng khi chạy việc vặt hoặc đi đến công viên.
4. Thêm vào những ngày còn lại để tiếp tục giới thiệu các loại thực phẩm mới. Đối với trẻ mới biết đi của tôi, nếu chúng tôi tiếp tục giới thiệu một loại thực phẩm mới, cô ấy có nhiều khả năng thử nó. Tôi sử dụng Công cụ lập kế hoạch bữa ăn năm ngày và kết hợp thức ăn thừa 2-3 ngày một tuần cho cả bữa trưa và bữa tối để cắt giảm việc vứt bỏ thức ăn. Thông thường, đến phần giới thiệu thứ ba, thực phẩm mới sẽ được tiêu thụ bởi người ăn hoài nghi của chúng tôi.

Chỉ mua một số mặt hàng nhất định với số lượng lớn. Trẻ mới biết đi đặc biệt trải qua các giai đoạn yêu thích một cái gì đó một tuần và không thích nó vào tuần tiếp theo. Tôi đã phạm sai lầm tân binh khi mua quá nhiều một mặt hàng thực phẩm chỉ để bị mắc kẹt với 20 túi bí xanh táo (mà tôi đã sử dụng để nướng để tránh vứt chúng đi!). Ngũ cốc luôn là một nhu cầu thiết yếu trong nhà tôi. Mua ngũ cốc và nước sốt táo nguyên chất với số lượng lớn phù hợp với chúng tôi. Mua các mặt hàng bạn biết sẽ được sử dụng bất kể sở thích của con bạn với số lượng lớn và giữ cho các giao dịch mua khác có quy mô nhỏ hơn. Đây là một vài ý tưởng phù hợp với gia đình tôi – nếu bạn cũng có một đứa con nhỏ ở nhà, tôi hy vọng bạn thấy những lời khuyên này hữu ích. Chúc mừng bạn tìm cách cắt giảm chất thải nhà bếp của chính mình!