Viết bởi Lynette Wuebker

Trợ lý sinh viên, ISU Dietetics

Có rất nhiều cách để chúng ta có thể tận dụng tối đa
chuối
, một bữa ăn nhẹ chứa đầy kali và vitamin B, C và A. Điều gì xảy ra khi chúng có màu nâu, hơi nhão và không còn tốt để ăn? Đừng vứt chúng đi! Một số cách dễ dàng để sử dụng những quả chuối chín này là trong
popsicles
,
bánh mì
, bánh nướng xốp, sinh tố và thay thế trong công thức nấu ăn tại nhà của riêng bạn. Ví dụ, trong công thức nấu ăn hàng ngày của bạn, bạn có thể thay thế một quả chuối chín cho mỗi quả trứng được yêu cầu trong công thức.

Nếu bạn không thể nấu ăn với chuối ngay lập tức, chúng có thể được đặt trong túi ziploc trong tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Công dụng yêu thích của cá nhân tôi cho chuối chín là trộn một mẻ bánh mì chuối lớn. Bất kỳ ổ bánh nào không được ăn đều có thể được đông lạnh và lưu lại vào một ngày khác. Đây là những món hoàn hảo cho bữa nửa buổi gia đình hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh sau giờ học.

Để biết các cách khác để sử dụng sản phẩm kém hoàn hảo và giảm lãng phí thực phẩm, hãy xem
Ấn phẩm Giảm lãng phí thực phẩm tại nhà.