Blog

Boules de beurre de cacahuète


| Justine Hoover

Mes enfants sont à un âge où ils ont besoin de manger deux collations par jour. La semaine dernière, j’ai sauté la collation du matin un jour parce que nous sommes allés à la bibliothèque et en balade à vélo. À l’heure du déjeuner, ils étaient tous les deux allongés sur le canapé en train de pleurer. J’ai préparé un déjeuner rapide, je les ai nourris et tout allait bien à nouveau, mais cela m’a rappelé à quel point l’heure du goûter est importante pour les jeunes enfants. Leur corps grandit, mais leur estomac est encore petit, ils ont donc besoin de leur nourriture espacée uniformément tout au long de la journée.

Si vous cherchez une nouvelle collation pour votre famille, essayez notre recette de juillet – Boules de beurre de cacahuète. Ils contiennent du beurre de cacahuète, des haricots et des flocons d’avoine, qui vous donneront tous de l’énergie et vous rassasieront jusqu’à votre prochain repas. Après avoir fait cette recette, je dépose les boules de beurre de cacahuète sur une plaque à biscuits et les congèle pendant environ une heure. Une fois congelés, je les mets dans un sac de congélation et les conserve au congélateur. À l’heure du goûter, j’en prends deux du congélateur pour chaque personne, je les laisse décongeler quelques minutes, puis nous les dégustons.

J’espère que vous apprécierez aussi cette recette de boule au beurre de cacahuète !

-Justine

Boules de beurre de cacahuète

Portion : 2 boules | Portions : 25 personnes
Ingrédients:
  • 1 boîte (15 onces) de haricots Great Northern, égouttés et rincés
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1 1/4 tasse de beurre d’arachide
  • 1 1/2 tasse d’avoine à cuisson rapideétiquette boule de beurre de cacahuète
Instructions:
  1. Écraser les haricots Great Northern à la fourchette dans un bol jusqu’à consistance lisse.
  2. Ajouter le miel et la vanille. Remuer.
  3. Ajouter le beurre d’arachide. Remuer jusqu’à homogénéité.
  4. Incorporer les flocons d’avoine.
  5. Se laver les mains. Utilisez une cuillère à soupe pour ramasser une partie du mélange de beurre de cacahuète. Façonner le mélange en boules (donne 50 boules).
  6. Conservez les boules restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Conseils:
  • Cette recette n’est pas destinée aux enfants de moins de 1 an car elle contient du miel et du beurre de cacahuète.
  • Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire pour mélanger les ingrédients avant de former des boules.
  • Vous pouvez conserver les boules de beurre de cacahuète au congélateur. Disposez-les sur une plaque à biscuits, congelez-les, puis conservez-les dans un sac de congélation. Décongeler 5 minutes avant de servir.
  • Faites des brochettes de fruits à l’aide d’un cure-dent ou d’un bâton de kebab. Ajoutez des morceaux de fruits frais lavés qui ne brunissent pas comme des tranches de kiwi, des raisins, des ananas, des fraises, des myrtilles et des tranches d’orange.

Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

More Posts