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Il n’est pas surprenant qu’une alimentation saine inclue les fruits et les légumes. En fait, les recommandations de MyPlate disent que nous devrions préparer la moitié de notre assiette de fruits et légumes à chaque repas. Pour les adultes, cela représente environ 2 1/2 tasses de légumes et 2 tasses de fruits par jour. Pour les enfants, 1 1/2 tasse de fruits et 1 1/2 tasse de légumes combleront leurs besoins quotidiens.
Lorsque vous planifiez vos repas de la semaine, cela peut sembler accablant, surtout si vous avez un mangeur difficile chez vous. Voici quelques conseils pour faire des fruits et légumes une partie amusante de chaque repas.
- Mélangez-le – choisissez une variété de fruits et légumes à acheter chaque semaine. Les variétés fraîches, en conserve et surgelées sont toutes nutritives. Lorsque vous achetez des fruits en conserve, choisissez ceux emballés dans de l’eau plutôt que dans du sirop. Voici quelques exemples de combinaisons de fruits et légumes qui coûtent 10 $ ou moins.
- Transformez les légumes en favoris de votre famille. Qu’il s’agisse de macaroni au fromage, de pizza ou de chili, il y a toujours de la place pour un coup de pouce végétarien.
- Ajouter des légumes mélangés surgelés ou du brocoli aux macaronis pendant les 3 dernières minutes de cuisson.
- Garnir les pizzas de feuilles d’épinards, de tomates hachées et de poivrons.
- Rehaussez la saveur et la nutrition de votre chili avec des poivrons hachés ou des carottes râpées.
- N’oubliez pas le petit-déjeuner ! Commencez votre journée du bon pied avec des fruits et des légumes.
- Servez des fruits frais ou en conserve comme plat d’accompagnement pour le petit-déjeuner, si rapide et facile !
- Les smoothies sont une façon amusante de transformer les fruits en petit-déjeuner que les enfants ont tendance à apprécier. Voici une recette de smoothies aux fruits savoureux et faciles.
- Pour les matins chargés, préparez le petit-déjeuner au congélateur ! Les burritos à préparer à l’avance pour le petit-déjeuner sont prêts en un rien de temps et contiennent des légumes. Servez des fruits à part et vous êtes sur la bonne voie pour une journée saine.
- Nous ne sommes pas loin de la saison de croissance ici dans l’Iowa. Lorsque les fruits et légumes sont de saison dans votre région, ils seront probablement à leur apogée de saveur et à leur prix le plus bas.
Pour plus de conseils sur la façon de répondre aux besoins de votre famille en fruits et légumes, regardez cette vidéo !
