ไม่น่าแปลกใจเลยที่การกินเพื่อสุขภาพรวมถึงผักและผลไม้ ในความเป็นจริงคําแนะนําของ MyPlate บอกว่าเราควรทําผลไม้และผักครึ่งหนึ่งในแต่ละมื้อ สําหรับผู้ใหญ่นั่นคือผักประมาณ 2 1/2 ถ้วยและผลไม้ 2 ถ้วยต่อวัน สําหรับเด็ก ผลไม้ 1 1/2 ถ้วยและผัก 1 1/2 ถ้วยจะตอบสนองความต้องการประจําวันของพวกเขา

ในขณะที่คุณวางแผนมื้ออาหารประจําสัปดาห์สิ่งนี้อาจดูล้นหลามโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีคนกินจู้จี้จุกจิกที่บ้าน ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการทําให้ผักและผลไม้เป็นส่วนที่สนุกของอาหารทุกมื้อ

1. ผสมให้เข้ากัน – เลือกผักและผลไม้หลากหลายชนิดที่จะซื้อในแต่ละสัปดาห์ พันธุ์สดกระป๋องและแช่แข็งล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อซื้อผลไม้กระป๋องให้เลือกผลไม้ที่บรรจุในน้ําแทนน้ําเชื่อม ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของ การผสมผสานผลไม้และผัก ที่มีราคาไม่เกิน 10 ดอลลาร์
2. ทํางานผักเป็นรายการโปรดของครอบครัวของคุณ ไม่ว่าจะเป็นแมคแอนด์ชีส พิซซ่า หรือพริก ก็มีที่ว่างสําหรับการเพิ่มผักอยู่เสมอ

• เพิ่มผักรวมแช่แข็งหรือบรอกโคลีลงในมักกะโรนีในช่วง 3 นาทีสุดท้ายของเวลาทําอาหาร
• พิซซ่าด้านบนที่มีใบผักโขมมะเขือเทศสับและพริก
• เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของพริกด้วยพริกสับหรือแครอทขูด

3. อย่าลืมอาหารเช้า! เริ่มต้นวันใหม่ด้วยผลไม้และผัก

• เสิร์ฟผลไม้สดหรือกระป๋องเป็นเครื่องเคียงอาหารเช้าง่ายและรวดเร็ว!
• สมูทตี้เป็นวิธีที่สนุกในการนําผลไม้มาเป็นอาหารเช้าที่เด็ก ๆ มักจะเพลิดเพลิน นี่คือสูตรสําหรับ สมูทตี้ผลไม้ที่อร่อยและง่าย
• สําหรับเช้าที่วุ่นวาย เตรียมอาหารเช้าในช่องแช่แข็ง! Make Ahead Breakfast Burritos พร้อมในเวลาไม่นานและรวมถึงผัก เสิร์ฟผลไม้ด้านข้างและคุณก็พร้อมที่จะไปสู่วันที่มีสุขภาพดี

4. เราอยู่ไม่ไกลจากฤดูปลูกที่นี่ในไอโอวา เมื่อผลไม้และผักอยู่ในฤดูกาลในพื้นที่ของคุณพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีรสชาติสูงสุดและราคาต่ําสุด

สําหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตอบสนองความต้องการผลไม้และผักของครอบครัวคุณโปรดดู วิดีโอนี้!